八方来客走进华农品尝美食

　　百年华农紫荆花开，千载传承食馐为天。4月25日，由共青团华南农业大学委员会主办，我校食品学院团委学生会承办的华南农业大学美食文化节在五山大草坪盛大开幕。现场对广州万物生健康产业有限公司等五个食品学院创新创业先锋团队进行表彰。校党委副书记钟仰进教授致辞，校团委副书记陈建宣布万人美食活动正式开始 。本次美食文化节除了提供各种地方特色小吃外，还增添了以创新创业为元素的成果展示。

　　谈及本届美食文化节的亮点，食品学院党委副书记鲍金勇表示，“华农美食节”已举办十五届，品牌活动名气逐渐增大。今年参展摊位有一百多个，相比往年数量与种类更多，食品学院也愈加注重美食背后的传统文化推广。同时，学校希望学生通过自主策划、经营和营销，依托专业优势，进行创新创业实践，提高自身的素质和能力。”

　　 品尝舌尖上的多元文化与乡情

　　在现场，不仅有以厦门、湖南和广东甚至海外地区的特色风味为卖点的摊位，还有来自德国、马来西亚等国的友人准备的特色美食。以主要售卖潮汕牛肉丸为主的经管学院李同学说道：“我觉得潮汕文化是我们那里的人的心理归宿，而牛肉丸是潮汕传统饮食文化很重要的部分，这次来摆摊主要是想宣传一下家乡的文化。”一位售卖手工饼干的台湾老板向记者讲述了手工文化：“手工制作虽然用时更长，外表也不如机器制作那样光滑漂亮，但也正是那坑坑洼洼的外表才能让我们感受到更浓的人情味。”

　　在外国友人的美食摊位中，德国友人经营的美食摊颇受欢迎。据了解，该德国友人为我校汉语言班学生，来华仅5个月。他希望通过美食节系列活动了解更多中国美食文化。此外，一名来自苏里南的留学生也参与了本次美食节摆摊。她用一口流利的普通话告诉记者，这是她在中国留学生活的最后一年，希望与中国朋友分享家乡的美食文化。

　　 感受美食背后的创业浪潮

　　创新创业展示区中，来自不同学院的创业团队向来宾介绍项目成果。广州贵山药材开发科技有限公司里的成员利用自己的专业优势现场展示核心产品竹荪的食用、药用价值。据悉，该团队主要由来自农学院的本科学生组成，他们利用家乡——贵州的地理优势，推广该地以竹荪为主的野生植物。同时也有一些团队选择以更为有趣的方式为自己项目宣传。华农创行团队成员以创业项目为核心改编脍炙人口的《小苹果》并融入舞蹈元素，把该区域的人流量推向高潮。

　　 期待更有华农特色的美食节

　　在采访中，一位来自华南师范大学的美食摊主说：“华农与华师的美食节不同之处在于华农的美食摆摊主要面向学生，加之其名气大，开放性强，学生的参与度就更广。之所以选择摆摊，是想了解华农文化，期待更有华农特色的美食节。”另一位从东莞来到我校参与美食节活动的廖同学表示，往届美食节的盛况给她留下很深的印象，因此今年依旧不远而来体验“宿舍风味”的各式小吃。”

　　据了解，美食节系列活动还包括启铭讲坛、“舌尖上的幸福”摄影大赛、我最喜爱美食节“三行情书”等。（文/图　校报学生记者　欧晓珊 屈蔼欣 麦子敏 黄健强）

（责任编辑：李敏）