关注食品安全 提升生命质量

所谓“民以食为天，食以安为先”，食品是人们日常生活中不可缺少的一部分，然而其安全问题却成了我们心头的刺。担心大米是否被漂白？水果表面是否打了蜡？肉类是否上了色素？饮料是否还有非法添加物？

12月8日晚，由校团委主办、马列青年学社承办的第三场嘉宾访谈活动在东莞校区行政报告厅举行。访谈活动以“我们应如何处理身边食品安全问题”为主题，邀请了从事营养与食品安全教学以及研究工作的李华文副教授和邹堂斌副教授作主讲嘉宾。

活动以深圳市龙岗区远离流动摊贩的食品安全宣传视频展开，围绕食品安全问题进行交流与讨论。两位嘉宾老师先后对食品安全这一热议话题发表了自己的看法。

李华文老师从食品的添加剂问题、环境问题、卫生问题三个方面简述了现今食品问题的现状。认为当下问题食品泛滥的原因主要是部分生产经营者的道德素质偏低，为了谋利而不顾百姓的健康；其次则是目前我国法制建设在食品方面仍处于摸索的过程，处罚力度和监管力度还有待增强。

邹堂斌老师在谈到国家在食品问题面前所作出的措施的问题时指出，由于我国对食品监管的意识建立的比较晚，目前仍处于摸索过程。在今年，新修改的《食品安全法》已加强了处罚力度；同时，监管部门的监督力度也在一步步地加强。

两位副教授的见解博得了现场观众的阵阵掌声，学生提问环节更是将座谈会推向高潮。有同学问到关于如何看待流动食品摊的问题，两位老师建议：作为消费者，应该提高自己的安全意识，能不光顾流动摊就尽量不去，也尽量少吃。

访谈最后，邹堂斌老师给同学们提出了选购食品的四点建议：一要看食物标签，特别是生产日期、保质期、配料说明；二要感官检查，从视觉、嗅觉、触觉等方面检查；三要留意媒体曝光，关注食品问题的最新动态；四要有饮食观念，注意饮食均衡，应摄入不同种类的食物。

通过本次访谈活动，同学们了解和认识到了我国食品安全问题的现状和原因所在，深刻了对食品安全问题的理解。同时，同学们也更加留意了身边的食品安全，对问题食品的关注度及警惕性也有所提高。

据悉，下半年东莞校区机关党委为了推进“书记项目”子项目的落实，团委党支部积极申报项目，打破传统教育模式的时空局限，针对学生关注的热点问题和复杂的社会现象，进行入情入理的解释，及时答疑解惑，引导学生正确认识和解决实际问题。（文/张颖欣 朱桥锦 图/张颖欣 编/周圆 审/蔡定彬）