养生常识：素食有益心脏健康的八个原因
13.09.2015 09:11
本文来源: Southcn.Com
来源: food.southcn.com
养生常识：素食有益心脏健康的八个原因
1、素食所含有的饱和脂肪数量较少。饱和脂肪会增加血液中胆固醇的含量，增加心脏病和中风的风险。饱和脂肪通常存在于牛肉、羊肉、黄油、奶酪和高脂乳制品以及椰子油中。
2、素食能去除饮食中的胆固醇。大部分人自身合成的胆固醇就足以维持人体正常运转，过量的胆固醇多来自于我们的食物。根据美国农业部的研究成果，用单不饱和脂肪与(或)多不饱和脂肪(存在于鳄梨、橄榄油和坚果等食物中)来代替饱和脂肪，能降低血液中胆固醇的含量。
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