我国农业文化遗产增4个 热辣走一回

　　当地时间4月19日，位于意大利罗马的联合国粮农组织总部召开第五次全球重要农业文化遗产国际论坛。我国4个项目获得全球重要农业文化遗产的正式授牌，分别是：甘肃迭部扎尕那农林牧复合系统、浙江湖州桑基鱼塘系统、中国南方稻作梯田（包括广西龙胜龙脊梯田、福建尤溪联合梯田、江西崇义客家梯田、湖南新化紫鹊界梯田）和山东夏津黄河故道古桑树群。全球重要农业文化遗产系统中的遗产总数目前达到50个。旅游发展是农业文化遗产地居民可持续生计的重要组成部分，也是将农业文化遗产地的生物多样性和文化多样性充分展示给外界的窗口，其正面意义毋庸置疑。

　　文/广州日报全媒体记者 罗磊

　　湖州 桑基鱼塘稻米香

　　新晋遗产：浙江湖州桑基鱼塘系统

　　游玩攻略：湖州兼具“鱼米之乡”与“丝绸之府”的美誉，这都与桑基鱼塘分不开。湖州桑基鱼塘位于湖州市南浔区西部，现存6万亩桑地和15万亩鱼塘，是中国传统桑基鱼塘系统最集中、最大、保留最完整的区域之一。桑基鱼塘系统是湖州地区先民遵循植桑、养蚕、蓄鱼生产规律，将桑林附近的洼地深挖为鱼塘，垫高塘基、基上种桑，以桑养蚕、蚕丝织布、蚕沙喂鱼、塘泥肥桑，形成可持续多层次复合生态农业循环系统。当地已形成了如祀蚕花、请蚕花、点蚕花火、焐蚕花、关蚕花、祛蚕崇、烧田蚕、望蚕讯、谢蚕花及蚕花节等丰富多彩的蚕桑文化。

　　出游贴士：广州飞杭州，杭州乘车前往湖州。湖州以莫干山民宿著称，在当地可以品尝各种河鲜。

　　广东周边 徒步梯田美景多

　　新晋遗产：中国南方稻作梯田

　　游玩攻略：这四处梯田其实都位于邻省，不少已经是热门旅游目的地，初夏适合徒步。

　　每年4月中下旬~5月初，广西龙脊梯田开始灌水了，灌水后农人会留出几日，让水慢慢渗入土壤。这便是传说中的“灌水未插秧，水波荡漾的早春风光”。龙脊梯田始建于元朝，完工于清初，距今已有650多年历史，依山而造，集农耕智慧之大成。

　　联合梯田位于福建尤溪县联合乡，通过山顶竹林截留、储存天然降水，再以溪流流入村庄和梯田，形成“竹林—村庄—梯田—水流”山地农业体系。梯田垂直落差600多米，连延数十里，田在山中，群山环抱，一派与世无争的安然祥和。

　　“江西崇义客家梯田”在南宋时代就已存在，盛建于明末，完工于清初，距今已有八百多年历史。放眼客家梯田，只见如链似带，从山脚盘绕到山顶，层层叠叠，高低错落；从高处望去，梯田的优美线条行云流水，被誉为“秀丽天梯”，也是中国历史最悠久的古梯田群之一。目前，崇义客家梯田保护区面积达4万余亩，绵延上堡、丰州、思顺三个乡。

　　湖南新化紫鹊界梯田迄今已有2000余年历史，其初垦于秦汉，至明初梯田开发进入高潮，紫鹊界随处是供劳作时休息的茶亭，连海拔最高的风车巷绝顶也建有茶亭，足见当时紫鹊界梯田开发的繁荣兴旺景象。其依山为背景，与自然水乳交融，新化山歌、梅山武术、梅山傩戏等民俗表演将给开幕式增添别具一格的风情。紫鹊界特产——红、黑、糯三种水稻。500多级梯田，分布在海拔500米至1200米的山坡。受温光影响，自古只种一季稻；梯田坡度都在25度以上，狭窄呈带状，有的田连耕牛也无法调头，只能纯手工种植。

　　出游贴士：

　　广州高铁到桂林北，再转车到龙脊，当地民宿众多，以侗族等少数民族特色菜式为主;

　　广州可飞往福建三明沙县机场，再转车前往尤溪，有各种小吃;

　　广州出发走广乐或大广高速赚韶赣高速可达崇义，可前往赣州入住;

　　广州高铁可直达新化，紫鹊界景区内还有民俗文化演艺中心，有不少农家乐。

　　甘南 品正宗藏餐

　　新晋遗产：甘肃迭部扎尕那农林牧复合系统

　　游玩攻略：扎尕那位于甘肃省迭部县益哇乡境内，距迭部县城28公里。扎尕那作为迭部最耀眼的名片，是世界古冰川遗址、省级地质公园。它的植被覆盖率达到87％，虽然扎尕那海拔高，但由于植物的多样性和覆盖面大，很多来这里的游客并不会有胸闷气短的难受体验，反而觉得心旷神怡，全身的每一个细胞都和负氧离子亲密接触。

　　蜀汉时期，名将姜维把先进的汉族农耕文明引进到此；吐谷浑时期，汉地农耕文化和藏区游牧文化相互融合；明清“杨土司”时期，农林牧复合系统逐渐发展起来，农田、河流、民居、寺庙与周边的山林和草地互相映衬，滩地耕种、林草相间。农、林、牧之间的循环复合，使扎尕那生产能力和生态功能得以充分发挥，游牧、农耕、狩猎和樵采等多种生产活动的合理搭配使劳动力资源得到充分利用，汉地农耕文化与藏传游牧文化的相互交融形成了特殊的农业文化。尤其是到了盛夏时节，扎尕那适合避暑，同时各种民俗活动相继开展。

　　出游贴士：广州飞兰州，兰州坐大巴到迭部县，然后包车前往扎尕那。扎尕那只有东哇村有住宿，如想住在其他村子，只有住在当地藏民家里，可以品尝到正宗的藏餐。

　　山东 黄河故道桑葚正当季

　　新晋遗产：山东夏津黄河故道古桑树群

　　游玩攻略： 德州自古就有“九达天衢”“神京门户”之称，是全国重要的交通枢纽。京杭大运河有140多公里流经境内，境内还有黄河古道。来德州夏津黄河故道森林公园旅游有不同的感觉，游览景区可以看到历史沉淀上百年上千年的树木，感受树的生命力。“山东夏津黄河故道古桑树群”位于山东省德州市西南部夏津县黄河故道范围内，遗产总面积3.3万余亩。夏津县桑树栽培历史悠久，规模庞大，最盛时期夏津境内有桑林８万亩之多，历史记载“此间树木繁盛，援木攀行二十余里”。在平原地区，保存如此完整的古树群落非常罕见。但由于历史上古桑树群几经灾害，现遗产地范围内仅遗存古桑林1500多亩，百年以上古桑树1.2万余株。现阶段，夏津黄河故道地区桑产业发展有鲜果生产、葚干晒制、鲜果深加工、桑黄、葚叶茶制作和休闲农业等多个方面。如今正是桑葚采摘季。

　　出游贴士：高铁到德州东站，再转车前往。住宿可选择德州凤冠假日酒店、柳湖书院酒店、富豪康博酒店等。德州扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣被称为德州三宝。