佛山农村聚餐要提前五天备案 提交菜谱和食安承诺书

　　需提交菜谱和食安承诺书 还要对乡村厨师进行培训

　　广州日报讯 （记者周文吉）上周五，禅城区食品药品监督管理局相关负责人带队上线访谈，解答市民关注的食品药品安全、监管条例、食品药品消费维权以及经营许可等问题。年底到来，很多农村都要聚餐，有村民咨询聚餐需要办理哪些手续。对此，部门回应称，农村集体聚餐必须提前五天向所在村委提出备案申请，填写备案的登记表，提交聚餐的菜谱和食品安全承诺书，还要对乡村厨师进行食品安全相关培训等等。

　　村民：农村聚餐有啥手续？

　　回应：提前五天向村委报备

　　当天，一位来自禅城南庄的村民提问道，他们想在祠堂举行聚餐，听说现在农村聚餐都要向有关部门申请，所以想咨询要办什么手续。

　　对此，禅城区食药监局相关负责人回应，在每次聚餐的活动前，会要求农村集体聚餐举办者做好以下几点工作。“第一、由所在镇街分级负责对乡村厨师进行相关食品安全知识培训，并指导乡村厨师到区有资质的医疗机构取得健康证明。第二、必须提前五天向所在村委提出备案申请，填写备案的登记表，提交聚餐的菜谱和食品安全承诺书。”该负责人表示，除此之外，食药监部门会要求基层单位，各个分局积极做好农村聚餐活动的农产品安全检测，把好农村聚餐食品材料的质量关口。

　　针对年底企业、农村围餐特别多，该负责人表示，目前也加强了农村聚餐规范化管理，保障广大村民聚餐饮食安全。目前，禅城已经形成区、镇街、村食品安全监管体系，有效预防食物中毒的事件发生。

　　网友：选保健食品注意啥？

　　回应：认准蓝帽子标志

　　有网友表示自己的母亲买了一堆特别贵的保健食品，他担心这些保健食品可能有问题，特意咨询这些保健食品究竟能不能食用。面对市场上种类繁多的保健品，该如何选择呢？

　　对此，禅城区食药监局的相关负责人回应称，保健食品有特有的标志，也就是在左上角有一个蓝帽子标志，如果在外包装上有这个蓝帽子标志的话，基本上能肯定它这个是保健食品。

　　“如果还不放心，可以登录国家食品药品监督总局的网站，在数据查询一栏中可以查到保健食品注册的信息，是不是一一对应。如果全部对上了，那肯定没有什么问题。”该负责人表示，如果有数据对不上，就可能存在问题，可以打电话投诉。

　　另外，他建议消费者不要去到无证的门店和参加一些免费的健康讲座，这些讲座就是想推销他们的产品，打着免费体验的旗号来推销，或者是个人兜售，在这些地方购买，不太保险。

　　（广州日报）