农残检测不能只作“内部通报”

　　张远明

　　食品安全问题日益受到国家和社会的重视，但各地有关食品安全的怪现象也层出不穷。梅州市县两级蔬菜农残检测结果只作“内部通报”，不向市民百姓公开，就是其中一怪。本报27日的民生栏目以《蔬菜农残检测有漏洞》为主标题，作了有关报道。

　　报道提到，各蔬菜批发市场及大型农贸市场所卖的蔬菜虽有农药残留检测，但日常检测结果只编成简报送有关领导和部门，并不向市民公布；有关部门内部人士说，不公布是为了避免农残问题“严重化、妖魔化”。不知道有没有人从这样的官方言行中演绎出“执政为民”的道理？按照这样的逻辑，公布问题牛奶中的三聚氰氨、公布注水猪肉、公布地沟油等等，都是十分不对的。处理这些不安全食品最好的办法就是“内部通报”，老百姓一律不用知道？这种“内部通报”折射的是漠视民生的官僚主义，跟“问题蔬菜”一样有毒有害。

　　文章也说得很清楚，出于各种考虑，有关部门就是日常检测中检测到问题蔬菜也不会作任何处理，不扣不罚，有毒就有毒，照样卖出，让它们流到老百姓的餐桌上去。无奈的市民百姓用不起先进的“农残速测仪”，只有用自己的土办法：市场上买回来的蔬菜不管好坏，都放到自制的淡盐水里浸泡消毒，自保自救。文章还提到，去年全市蔬菜农药残留检测平均合格率为96.63%。真不知道这样一个数据，还有谁敢相信？恐怕就连检测者自己也不会相信，就像菜农不吃自己种出来的“绿油油”的蔬菜一样。因为他们自己深知这当中的猫腻。

　　蔬菜是市民百姓餐桌上天天离不开的食品，蔬菜中农药残留问题也早已成为社会和民众关注的热点。按规定，蔬菜批发市场、大型农贸市场都必须设立蔬菜质量安全检测室，配备检测仪器和检测员，建立蔬菜质量安全管理制度和检测工作规程。一开市就必须有人值班，对进场蔬菜进行有毒有害物质残留检测。其他经营蔬菜的市场和超市也必须配备简易检测仪器并有专人负责，做好检测服务。现在是有设备、有技术、有检测，但这个关乎本地百姓健康和福祉的农残检测结果就是不向民众公开，只作“内部通报”。不久前，有些县区还高调宣传，说如何重食品安全，各乡镇都配备了先进快捷的“农残速测仪”。现如今，连梅城老大哥市场的农残检测都只用作“内部通报”，下面当然也有样学样。所以，这些大量购进的仪器恐怕还是“生不逢时”，看来也只有“养在深闺人未识”的命运了。