广州冰鲜鸡试点满月生意仍淡 电商抓时机上线抢生意
卖冰鲜鸡的档口门可罗雀 羊城晚报记者 汤铭明 摄
有知名电商品牌推出“全程冷链”送货上门服务，上线首日反响平平
文/羊城晚报记者 褚韵
“冰鲜鸡”在广州试点推广已满月，市民并不太买账。于是，新兴生鲜电商立马“抢占”生意，近日有消息称，有知名电商品牌联合广东六大家禽企业，正式推出“全程冷链”的送货上门服务，并称会发起“1元秒杀生鲜鸡”活动。
不过，比起此前“热火朝天”的北京、上海等地的冰鲜鸡及冰冻鸡网购生意，该网站在9日上线当天，广州区域的销量并没有“爆发”。不少市民表示，对“网上购鸡”还不习惯。有“冰鲜鸡”实体店店主表示，只有尽快推广全市统一“冰鲜”，真正杜绝“走鬼鸡”，才能让无论是“线上”还是“线下”的冰鲜鸡有所“突破”。
线上
广告很热闹街坊欠热情
记者在被称为首个推出广州“冰鲜鸡”的某电商网站看到，搜索栏里“冰鲜鸡”成为了自动输入的“关键词”，而相关搜索下的条目有13种，都是整只出售，并标明系“预售”——所谓“预售”也就是“当日15点前下单，晚上屠宰加工包装，第二日配送到家”，该网站承诺：“全程冷链配送，一次冰鲜，不出现循环冰鲜”。
这13种冰鲜鸡中有两种“缺货”，一种是59元一只的“凤中皇飞来峡土鸡”，还有一种是标明“1元秒杀”的杏源山荔妃鸡。其余11种鸡最便宜的是1公斤一只的江丰竹丝鸡，售价49元，最贵的“太行山芦花鸡”卖258元一只。不过，该网站没有显示当日购买的具体数量，而与网站中“北极贝”、“奇异果”等热门搜索产品平均600条左右的评论相比，十余款冰鲜鸡的总评论数还达不到十条。同时，在网站也找不到关于“一元秒杀冰鲜鸡”的具体广告指示。
据网站相关负责人此前向媒体表示，该网站的北京、上海分站均早已开卖冰鲜鸡，都是采用预售模式，广州也不例外。北京分站单月可卖出近3000只，上海也有近600只。在广州，冰冻鸡的销量一直在一百五十只左右，近期略有攀升。
在另一由著名快递公司开发的电商网站上，“原价168元”的800克凤中皇清远鸡被打上“直降”的标签，售价105元，在该网站面向广州的三款生鲜鸡中，评论数最高的是900克75元“清远皇后鸡”有29条，内容多为“不错”，“还可以，但做白切鸡还是差点意思”等。
线下
冰鲜鸡满月生意仍冷清
不过，记者走访发现，本地街坊对“网上购鸡”多持观望态度。记者在越秀区某肉菜市场随机采访了十位居民，仅有1人表示“准备购买”，多数人都表示“除非有特价才会看一看”，有两人甚至表示“不会考虑”。
市民林先生告诉记者，冰鲜鸡的新鲜程度难以判断是他不愿购买的主要原因，而“网上买鸡”并不能打消这一顾虑，甚至还让他担心仓储中会出现保鲜不佳的情况。也有市民表示，最近“少吃鸡”还有一个重要原因是市场冰鲜鸡价格较高，网站售卖的冰鲜鸡价格也没有优势。“我最近一般都在超市买鸡，促销的情况下会有价格优惠，而且也可以选零散部分购买。”
唯一一个“准备购买”的“网购达人”许小姐表示，之前就有在这家生鲜电商购买产品，觉得“品质还不错”，并且收到了网站“1元生鲜鸡”的推广邮件，打算“抢抢看”。
“本来就是因为口感和价格的问题而不喜欢买冰鲜鸡，就算网购，口感也还是没有改变，生意还是一样。”记者走访了几个试点区域，不少冰鲜鸡档主都认为，“网上购鸡”对他们“已经大幅缩水”的生意影响十分有限。
在珠江新城猎德肉菜市场，记者看到有3家冰鲜鸡签约档口开档，与此前活鸡档口数量持平，而档口内原来供活禽销售的“两室一厅”隔间墙壁被打掉，档内被重新粉刷，设置了水电、照明器具，较以前更加敞亮。不过，有档主抱怨“生意不好做”。档主梁阿姨向记者出示了近期的“拿货单”，除了在5月30日那天能够达到34只外，其余日子平均只有二十五只左右，近几日更是跌到了20只左右，而且这还是三家档口联合一起的进货量。“每天只能卖三四只鸡。”梁阿姨说，广州试点家禽“集中屠宰、冷链运输、生鲜上市”已经满月，但销量却不见增加。“最开始的几天，还有市民来尝鲜，现在没有回头客，生意自然难做。”此外，由于试点区域范围有限，甚至还有不少“走鬼鸡”来“抢生意”，客源自然损失严重。梁阿姨说，端午放假前的5月30日，生意也不好做，而隔壁金穗路的一临时市场的活鸡档则忙不过来，朋友让她去帮忙，一斤14元上下的麻鸡和近20元一斤的胡须鸡生意都很好，一天卖出过百只鸡，不到下午4点半就“没货了”。
采访中，不少档主表示，冰鲜鸡“满月”，但在市民仍热衷“活鸡”的心态及走鬼活鸡买卖的冲击下，近期销量还不如试点之初带来的“尝鲜热情”。
有档主表示，想要“冰鲜鸡”全面推广顺利，关键是尽快在全市统一开展，并且真正杜绝“走鬼鸡”，才有机会改变市民的饮食习惯。