网传凉皮面筋含硼砂 实验人员检测发现纯属谣传

来源: life.southcn.com

原标题: 网传凉皮面筋含硼砂 实验人员检测发现纯属谣传

　　夏天模式开启，餐厅、路边摊的凉皮、面筋等食物又火起来。凉皮、面筋口感Q弹爽滑，是街边最受欢迎的小吃。但最近凉皮又传出负面消息，网传凉皮面筋含硼砂为了增加弹性，一时间众人议论纷纷不少网友选择了不吃凉皮。

　　传言称，硼砂进入人体后，经胃酸作用会转变为硼酸，严重的会导致癌症和畸形病变。真相究竟如何？记者通过菜市场、餐厅、路边摊等渠道购买了12种凉皮和面筋样品，并送至北京一家食品安全一级实验室检测。

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