创业夫妻档：你种灵芝我种柚
钟瑜中和钟小芳夫妻齐心协力在家乡创业，成为远近闻名的种养能手。
钟瑜中和钟小芳夫妻齐心协力在家乡创业，成为远近闻名的种养能手。
●曾令洋
近日，笔者前往梅县区隆文镇文普村探访，满眼皆是层峦叠翠，随处可闻金柚馨香，仿若人间仙境，美不胜收，令人赏心悦目，心旷神怡。在这个淳朴乡村里，以金柚为主体发展经济已成共识。钟瑜中夫妇，便是其中的佼佼者，他们齐心协力，锐意开拓，成为远近闻名的种养能手。
回乡创业，上山开荒种柚
成家后，钟瑜中跟人合资买了部客车，既做股东，又兼司机，往返于梅州和深圳两地，妻子在家耕田种地，抚育子女。八年前，儿女相继入学，为减轻妻子的管教压力，钟瑜中放弃客车生意，回乡另觅商机。
钟瑜中看上了自家那几座土地面积共计有六七十亩的山头，决定开荒种柚。那些日子，夫妻俩起早摸黑，硬是靠锄头、铁锹等简陋的工具，将荒山野岭开垦成了平整疏松的宝地。万事俱备，他从福建买来数百株沙田柚苗，满怀憧憬地种下希望。然而，由于经验欠缺，不懂如何施肥、用药等，造成柚树挂果少，收成低，让踌躇满志的他倍受打击，深感失落。
生性倔强的钟瑜中并未一蹶不振，他钻研书籍，请教经验，摸索出了一套方法。柚苗种下后，一般三至四年才能有所收成，期间，钟瑜中依其生长情况施肥打药，环割树皮和扩穴生根。初次收成后，每年的四五月份进行摘花、混花，到八九月份，便进入丰收季节。
种柚最大的投资是肥料支出，随着规模的扩大而与日俱增，钟瑜中决定以养猪来减轻这项负担。他搭建起猪舍，买来20多头猪仔，从零开始，逐步探索。凭借着不服输的钻劲，他大获成功，把猪养得膘肥体壮。“猪粪是天然的肥料，极大地减轻了我的种柚开支。但必须留存一个月后，才能投入使用，主要是为了防止烧坏柚根。”钟瑜中毫无保留地将经验和盘托出。
如今，钟瑜中的花果山上，已经种植了沙田柚、红心柚、白肉柚、三红柚等多个品种的柚树1000多株，年产量达到11万斤，年产值可达16万元。
妻随夫后，发展灵芝种植
巾帼不让须眉，在钟瑜中努力奋斗的同时，妻子钟小芳也不甘落后，在料理家务，协助丈夫之余，搞起了灵芝种植。
三年前，钟小芳到同学家串门，看到其培植的灵芝长势喜人，她眼前一亮，向其拜师学艺，然后迫不及待地试验起来，没想到一举成功。她在老屋里找了个宽敞的房间，清理干净，以单价2元多的价格从同学处买来1000多粒灵芝种子，将之放入经高温消毒后的由锯末构成的营养袋中，让其慢慢培植。待种子变成白色时，将扎紧的袋子剪开小口，种子逐渐长出顶盖，当下面的柄变成淡紫色，再进行射水，顶盖变大后，将之放上木架，用布罩住，防止上面的孢子粉飞走。两个月后，拆下布，便可用刷子扫粉了，把粉晒干后，进入包装出售的最后环节。一年可种植2次，一次可扫20余斤粉。灵芝孢子粉是珍贵的保健品，钟小芳的产品，货真价实，以每斤500元的价格卖给朋友熟客，扫完粉的灵芝顶盖，则以每斤50元的价钱出售，均供不应求。
谈及灵芝种植的注意事项，钟小芳说，一是种植场所须保持整洁，否则容易感染细菌，毁坏灵芝；二是要防蚊虫叮咬，为保证灵芝的绿色环保，她不会在灵芝上直接喷药，而是选择在屋角放药驱蚊；三是需将灵芝的营养袋摆放齐整，便于其更好地生根发芽，剪袋扫粉。这些经验之谈，既有别人的指导，也有其自身的探索。
同甘共苦，描绘美好蓝图
近十年的奋斗历程中，夫妇俩体味了成功的甘甜，也品尝过失败的苦涩。“不要怕失败，看准了的事，就放手去干，别人能做成，自己也可以。”钟瑜中用质朴的话语，道出了创业的理念；以实际的行动，诠释了成功的真谛。
去年8月，夫妇俩在梅城买了套50多万元的房子，开启了新的生活篇章。他们以同甘共苦的信念，敢想敢为的执着，闯出了一条成功之路，展示了当代农民的风采。