塘厦排查整治毒豆芽 豆芽辨识要“四看”

为进一步加强豆芽质量安全监管，从9月20日开始，塘厦镇开展为期4天的豆芽生产点排查整治行动。

塘厦镇食药监、工商、公安、环保、农林水等部门人员分成4个小组，深入辖区内豆芽生产点排查整治，重点查处非法添加违禁物质行为，同时对豆芽生产点无照经营、违章搭建、无环保审批等违法行为进行查处。

据食药监部门专业技术人员介绍，对豆芽的辨识一要看芽身，自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、色泽亮白；而用激素、抗生素催生的豆芽则芽身粗壮，色泽灰白。二看芽根，自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖；毒豆芽一般根短、少根或无根。三看豆粒，自然培育的豆芽豆粒正常；毒豆芽豆粒一般发蓝。四看断面，豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育的豆芽；毒豆芽断面会有水分冒出。