油茶树下种瓜种豆种药材，产量产值双丰收 大路边农民张代志的“套种”经

张代志的“套种”经，让合作社经济利润每年增加30至40万。  

奇！丹参、柴胡、白术、西瓜、黄豆，这些药材和农作物居然伴随着油茶一起生长。近日，记者在连州市大路边镇黄太村委会凤头岭村沙坪岭的山水油茶种植合作社基地看到，那些人们认为八竿子打不到一起的农产品和中药材居然跟油茶“和平相处”，让人大开眼界。

如此“套种”方式，源于连州市山水油茶种植合作社负责人张代志的大胆探索。为了提高土地空间的利用率，他别出心裁，将丹参、白术、柴胡等药材和西瓜、花生等农作物分别与油茶套种在一起，让单位用地“长”出更高产值。“有套种的油茶片区土地更加疏松和肥沃，每年能为合作社增加30万至40万的经济效益。此外，由于用工量大大增加，还带动了周围农民就业增收。”张代志说。

这种“套种经”，使他成为远近有名的科技种植户。连州有关科技人员表示，张代志的套种方式有着科学性，一方面它根据油茶与中药材的生物学特性，组成合理的田间结构，选种的中药材品种要以耐荫性、浅根性为主，比如白术、柴胡等；其次，坚持以油茶为主的合理配置，如此优势互补确保了增产增值。

大胆探索套种经验

连州市山水油茶种植合作社成立于2009年，基地面积473亩。合作社负责人张代志告诉记者，刚开始种植油茶的时候，他们就严格按照行距3米，株距2米来种植，力求做到规范工整，这为该种植基地以后开展套种奠定了基础。

“油茶需要五六年才投产，管理不好还可能要七八年。”2011年，在油茶种植两年之后，为了提高土地利用率和合作社前期的经济收益，张代志与该镇农办技术人员商量，尝试着在田地里种植花生80亩，玉米110亩。“以前我在老家的时候经常种植这这两种农作物，有一定的经验，且比较容易栽种，所以首先选这两种农作物作尝试。”

张代志在套种之前，没有向任何人学习过，纯粹靠自己摸索。不过，初试牛刀便收获不错的成绩。当年，张代志种植的80多亩花生为其带来3万多元的盈利，10亩玉米也获得了2万多的盈利。此后，张代志相继在地里尝试种植西瓜、黄豆等农作物，均获得不错的收益。

套种中药材盈利增3倍

2012年，张代志一位在安徽制药厂工作的朋友来到合作社，实地参观后，他建议张代志尝试种植附加值较高的中药材。说者无心，听着有意，这句话为张代志开展套种工作开启了一种全新的思维，打开了一扇全新的大门。

之后，他先后在地里种植丹参、柴胡、白术等中药材。“以前没有种过中药材，也不知道这些品种适不适合跟油茶套种在一起，所以一开始每个品种只种1亩多，最多不超过5亩。”

等到收成的时候，张代志惊讶地发现，中药材与油茶并不排斥，且中药材的附加值要比农作物高出不少。“去年，我们种植西瓜40多亩，总投入约8.3万珍惜，除了人工、肥料、运输等费用，实际收入约5万元，平摊到每亩上面，一亩盈利约1000多元。而我们种植的柴胡，一亩的收成就有5000元以上，除去人工、肥料等费用约1800元，每亩大概盈利3200元，高出西瓜2倍以上。”张代志告诉记者，自从开展套种工作之后，每年该合作社的经济利润可达30万至40万元。

此外，药材套种相比农作物种植，还有一个明显的优势，就是药材供不应求，完全不用担心销路问题。“我们跟广州的制药厂签订合同，种多少他们就要多少，最差状况下一亩柴胡也能卖到3000多元，不像今年的冬瓜，担心种出来销售不出去。”张代志告诉记者，作为试种品种，2013年他仅种植柴胡1亩多。由于种植操作简单，经济效益高。明年，他打算扩大到200多亩，让柴胡成为套种的主打品种。

当记者问到，是否担心套种会对油茶的生长造成影响时，张代志表示，套种不仅不会对油茶造成影响，还起到极大的促进作用。“我对比了一下，有套种的油茶片区，因为经常有人管理，所以土地更加疏松和肥沃，相比没有套种的片区，油茶长得要快得多。”张代志说，“例如，黄豆的根瘤菌具有固氮作用，桔杆、叶片是很好的有机肥，套种之后可以改良土壤，为油茶生长提供优质的养分。”

超3成员工为低保五保户

合作社开展套种之后，由于用工量大大增加，还极大程度地带动周围居民就业。

“没有开展套种之前，我们大概请了6个长工，开展套种之后，我们平常的工人达到20多个，其中长工11个，收成忙的时候最多请工人87个。工人的收入每天最高达80元，还包中午餐。”张代志透露，合作社雇佣的工人大部分来自大路边镇大梓塘、太和墟、山洲、田源岭、等7个村委会，部分甚至来自湖南地区。

张代志告诉记者，在雇佣的这些工人当中，约有三分之一为五保户和低保户。三舟村委会板水村的陈茂上今年已经将近60岁，属于村里的低保户。因为家境贫寒，目前只能居住在其弟弟的屋子里，靠政府每月400多元的补助，一个月中几乎没能吃上一顿肉。

来到合作社工作之后，陈茂上一个月的收入增加了1000多元，生活相比以前有了很大的改善。“现在偶尔有钱买点肉，也添置了一些家具，生活没有以前那么清苦。”张代志说，考虑到陈茂上年纪较大，所以平时会给一些如看管工人、拔草之类比较轻巧的活让他干。“我们如果有农活，就优先考虑这些五保户、低保户，提高他们的收入和生活水平。”

纵深

套种应注意什么？

山水油茶种植合作社为何能实现农作物套种？大路边镇农办农技员成天良告诉记者，在栽种油茶之初，该合作社有关人员严格根据行距3米，株距2米的规格来种植，这为该种植基地开展套种奠定了基础。其次，油茶本身比较容易生长，栽种一段时间之后，跟其他农作物栽种在一起，一般不会受大的影响，这让套种有了生存的空间。

那么，套种有没有规律可循呢？连州市农业局种植股股长胡远平告诉记者，套种一般选择耐荫性、浅根性为主的农作物，套种的农作物不会因为遮光、盘根等，对原来栽种的农作物造成影响。“我们最常见的是甘蔗等高杆植物套种花生，因为花生属于相对低矮的农作物，更重要的是，花生具有固氮作用，可以为土壤增加氮元素。”

再者，套种的时候应尽量选择相生的农作物，避免相克，做到以短养长。一些茶园会选择套种乔木，因为茶树喜欢阴凉的地方，而乔木比较高大，具有遮阴的作用。

农作物并非在任何时间段都适宜套种。“一般套种应用在果树刚刚种植下去3—5年的幼苗期比较多，等到果树长大之后，施肥量变大，树与树之间的间隙变小，就不适宜套种了。”连州市农业局农科所所长何善安告诉记者。

记者从连州市农业局了解到，以前连州市开展农作物套种，比较普遍的是甘蔗套种花生，后来引进水晶梨之后，水晶梨套种西红柿、南瓜、茄子等农作物也比较多，不过等到水晶梨树长大之后，就不再适宜套种。

【编辑：刘晓维】