徐福记开启2020年质量节活动 ：发挥龙头企业引领作用，打造质量管理闭环

全国“质量月”活动正在如火如荼地开展。莞企徐福记在9月3日启动主题为“人人都是质量官”的质量节，发挥龙头企业引领作用，从原材料供应链出发，实现从顾客需求到顾客满意的全过程质量管理的转变，形成质量管理闭环。

食品安全，关乎千家万户。一家食品企业，如何把控产品质量？探入供应链源头，从原材料供应链出发成为徐福记质量安全的“法宝”之一。

据介绍，徐福记建立起严格的供应商审核质量要求，识别供应商的质量风险并提出相应的整改建议，以与供应商携手并进的形式从源头保证。

“徐福记发挥龙头企业的引领作用，推动供应商持续改善，确保原物料供应链清晰、透明、可追溯。近几年来，供应商一次审核通过率也从50%提高到89%。” 徐福记营运总经理虞湛表示，为了能更好地与供应商保持沟通，徐福记已经连续4年举办供应商大会，从质量管理的源头把控产品质量。

质量安全须防患于未然，从原材料供应链出发，徐福记已通过早期风险识别和预警系统，提早收集并报告预警信息，制定和落实改善措施，规避风险和确保产品安全。

近年来，徐福记制定了产品箱码的唯一性，通过箱码可以追溯生产、运输、销售全过程，从源头到终端被安排的“明明白白”，实现整个产品的可溯性。

“近5年来，徐福记客诉和异物客诉下降累计超过60%，其他各项质量指标也都稳步向好发展。质量不仅是公司的生命线，也是企业核心竞争力的保证，食品安全和质量意识深入人心，人人都成为质量官，为消费者负责，让消费者满意，推动公司食品安全和质量管理更上一层楼。”徐福记总裁苏强在质量节仪式上说道。

全媒体记者 张华桥/文 郑志波/图

全媒体编辑 宁新春