台山两镇桌面推演学生食物中毒应急处置办法

　　四九、冲蒌两镇同时发生学生腹泻、呕吐等症状的群体性食物中毒事件，如何快速有效处置？日前，台山市食安办举行2015年台山市食品安全事故应急处置桌面推演，台山市委宣传部、教育局、卫计局、食药监局、四九镇政府和冲蒌镇政府等14个单位的相关负责人参加了推演，16个镇（街、场）的分管领导进行了观摩。

　　此次案例设定的背景是四九镇中心小学和冲蒌镇中心小学的学生，在学校用餐后，集体出现腹泻、呕吐等症状，由于两所学校的供餐服务由同一间供餐企业负责，且学生反映食用的汉堡包味道有异常，怀疑学生食物中毒。

　　案例演练包括5个部分：事故发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、舆情出现与事故演变、终结响应和后期处置。当模拟场景出现时，各参演人员需根据相关要求和本部门的职责作出响应。此外，此次演练还安排了两名专家成立专家组，就各参演单位的处置方式进行现场点评和纠正。

　　台山市食药监局局长张慧琳对此次桌面推演情况进行了总结，并希望各有关部门熟悉和掌握《台山市食品安全事故应急预案操作手册》的内容和食品安全事故应急处理的全过程，确保事故发生后，能有效组织应对，最大限度减少事故造成的危害。下一步，台山市食药监局将联合各部门依法开展食品安全专项整治行动，加大监管力度，积极做好防范工作，及时发现问题，尽最大努力防止重大食品安全事件的发生；加强执法队伍的建设，提高执法水平，提升处置重大食品安全事件的能力，力争把损失降到最低。