台湾将全面禁用反式脂肪 食用后人体变化惊人

原标题: 台湾将全面禁用反式脂肪 食用后人体变化惊人

　　台湾地区将在三年后禁用人工反式脂肪，岛内食品业者表示，禁用人工反式脂肪已是世界潮流趋势。

　　台湾卫福部拟于107年全面禁用反式脂肪，立委王育敏表示，吃下一个大麦克汉堡，需要花上51天才能消化反式脂肪，3年准备期太长，应缩短。卫福部长蒋丙煌承诺，会朝这个目标努力。

　　立法院社会福利及卫生环境委员会今日审查《食品安全卫生管理办法》修正草案，增订业者不得制造、加工、调配、贩卖「使用氢化处理產生反式脂肪的油品」的食品，且明订罚则，条文已初审通过送出委员会。

　　王育敏引述美国网站资料表示，一个大麦克含1.5克反式脂肪，需要51天才能消化；食用10分钟后，血糖就会上升到异常水平；20分钟后会因为玉米果糖与盐让人上瘾、更想吃。

　　王育敏说，吃下大麦克30分钟后，会因汉堡含970毫克的盐，引起脱水症状，促使心臟加速输送血液到肾臟，增加高血压风险；40分钟后体内血糖失控，而60分钟后胃还在艰难的消化油腻的食品。

　　蒋丙煌表示，不敢立即评论这份资料的正确性，但反式脂肪确实对心血管疾病、糖尿病都有不利的影响；92年使用反式脂肪的业者高达7成，102年降到3成，目前使用反式脂肪的业者多集中在速食店、早餐店、大卖场。