广州市供销合作社系统开创中小学校小卖部统一经营管理模式 保障校园食品安全

　　根据中央、省委、广州市委全面深化改革的精神，广州市供销合作社结合自身工作实际，积极探索创新，切实服务民生。其中，番禺区供销联社“中小学校小卖部统一经营管理”项目取得了良好的社会效益，被评为番禺区2017年度微改革微创新优秀项目。 

　　此项目是番禺区供销联社与番禺区教育局联手，以“精细化”为引领、以“加强创新”为重点，打造“四统一”学校小卖部经营管理新模式，推进供销社“诚品轩”连锁店建设，2017年至今，建成星海中学、桥兴中学、沙头中学、石碁二中、南村中学、南村侨联中学等9所学校小卖部，超额完成番禺区政府2017年十件民生实事工作任务。 

　　一、高度重视，统筹部署 

　　由区供销联社统一经营学校小卖部工作被列入番禺区2017年十件民生实事之一。番禺区委、区政府先后两次在区政府常务会议上进行研究讨论，对学校小卖部统一经营管理工作进行总体部署。区委书记何汝诚，区委副书记、区长陈德俊，区委常委、区政府党组副书记崔学军，区政府副区长谭斌等领导先后进行实地调研，要求大力复制推广小卖部统一经营模式。番禺区供销联社作为承办单位，高度重视，把学校小卖部统一经营管理工作列入重要议事日程，制定工作方案，成立专责工作领导小组，明确主要领导亲自抓、分管领导跟踪抓、专责科室具体抓的层级管理机制，各项工作稳步推进。 

　　二、全面改造，提升形象 

　　由于大多数学校原有的小卖部存在店面空间狭小、装修陈旧，照明、安防设施残缺等问题，因此，番禺区供销联社与番禺区教育局专门召开会议进行详细研讨，确定以供销社“诚品轩”连锁店命名校园小卖部。以代表青春活力的绿色和纯真明快的白色为主色调设计门面形象，招牌标注“中国供销合作社·诚品轩”标识；以整洁、明亮的风格进行内部装修，配备桌椅休息间，并配置完善的安保、消防、监控等设施设备，为师生营造宽敞明亮、整洁舒适、安全放心的校园消费环境。 

　　三、规范管理，保障安全 

　　（一）压实层级责任，落实安全管理。供销联社与小卖部承办基层单位、承办单位与学校分别签订了经营安全、食品安全、安全经营管理、消防安全责任书，明确安全责任，落实责任到人。 

　　（二）统一配送货源，明确经营范围。小卖部商品和食品由番禺区供销社系统配送中心统一配送，所有售卖商品必须有QS认证，确保来源可靠、可查询、可追溯。绝不销售“辣条”、“辣片”等“三无食品”以及烟、酒、口香糖、碳酸类饮料等不利于学生健康的食品。除了有学生需要的食品、饮料、文具外，小卖部还提供面向教师的肉菜果蔬保鲜提货柜，教师从APP或微信下单，下班就可以提货回家。 

　　（三）规范内部管理，接受社会监督。小卖部统一申领证照，从业人员持证（健康证）上岗，定期对从业人员进行食品卫生、消费安全等知识的教育和检查，制度与服务监督电话一并上墙公示，接受社会监督。 

　　四、落实责任，美化环境 

　　供销联社按照“明确主体，落实责任”的要求，指导小卖部与学校签订“门前三包”合同，要求充分利用课前、课间及课后时间搞好小卖部周边环境卫生，确保环境卫生安全整洁。此外，结合工作职能，每间小卖部均放置分类式垃圾桶和“垃圾分类、资源再生”的宣传资料，在显眼位置悬挂以社会主义核心价值观为主题的宣传画，向师生宣传传统美德和环保理念。 

　　五、丰富实惠，利民为要 

　　“学校小卖部统一经营管理”工作是惠及学校师生的民生工程。为此，供销联社要求学校小卖部除了要丰富销售商品的类型外，还要保证在售商品价格不能高于市场价格，真正实现利民、惠民。