吉林省创建“放心肉菜示范超市”
2017年7月21日，吉林省政府转发吉林省食品药品监管局文件，为严格落实超市食品安全主体责任，提升全省肉菜等食用农产品质量安全水平，为消费者提供安全放心的肉菜，日前，吉林省全面启动创建“ 放心肉菜示范超市”活动。吉林省“放心肉菜示范超市”创建城市为长春市、延边州。在示范超市创建过程中，严格落实超市食品安全主体责任，对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实行源头严防、过程严管、风险严控，依法加强监督检查和监督抽检，强化社会监督，着力培育一批示范超市， 推动食用农产品种植养殖、加工、贮存、运输、销售等各环节强化食品安全管理，提升食用农产品质量安全水平，让消费者放心消费、安心消费。
中北斗控股和中北斗(松原)东北亚科技城投资有限公司日前决定，从8月份开始，投资吉林省各地级市北斗科技城和北斗有机食材交易中心，占地10万平方米左右，包括结算中心、有机新产品展厅、北斗农产品物流中心、北斗农业孵化器、北斗之家生态大酒店、北斗公寓、全国北斗有机安全食品信息分中心、北斗创客中心、北斗农业技术交易所、北斗技术市场交易中心、北斗中央厨房中心、北斗净菜配送中心等新商业模式。松原市北斗科技城项目是地处松原市火车站地区棚改项目，商业面积7万平方米(包括地下2.1万平方米)。中北斗(松原)东北亚科技城投资有限公司牵头组建指挥部，完成4证建设手续。邀请央企等合作伙伴参与发展，最近招标土建、钢结构、装修、监理、基础设施等单位，一级资质，8月统一进场施工。中国北斗科技产业联盟、中北斗控股出台发展新政策，在全国每个地级市投资北斗科技城和北斗食材交易中心综合体，不购买土地，直接收购闲置的写字楼、酒店或手续齐全的住宅项目。
吉林省“放心肉菜示范超市”创建活动，严格按照实施步骤稳步推进，严把“三道关口”。把好源头采购关。大力推行“订单农业”“ 农超对接”“ 厂超挂钩”和“基地+加工企业+超市”等采购方式， 保证生鲜肉类全部来自合法屠宰企业，蔬菜主要向具有一定规模的农业种植基地采购。把好卖场进货关。严格落实肉菜等食用农产品进货查验制度，针对肉类、蔬菜的主要农兽药残留指标开展送样检验或者快速检测等方式的自检，防止购进和销售不符合食品安全标准要求的肉菜产品。把好超市销售关。保障食用农产品贮存、制备、加工、陈列、销售等过程操作规范，避免发生污染、交叉污染、违法违规使用农兽药等影响农产品质量安全的问题。设立优质精品肉菜专柜，对包装销售的优质精品肉菜进行冷藏贮存和陈列，公示肉菜种养殖基地、屠宰企业、供应商、产地证明或检验检疫票证、检验检测结果等信息，确保专柜销售的有机食品、绿色农产品、供港食用农产品基地直供等优质精品肉菜“真优真精”。加大检验检测力度，确保检验装备、技术力量与人员配置充分胜任创建活动相关标准的检测要求。所在地食品药品监管部门要指导企业控制好肉菜等食用农产品源头采购、进货验收、销售等关键环节，及时发现和纠正企业在肉菜销售经营中存在的食品安全问题。及时落实信息公开，在门店的显著位置和门户网站首页公开创建活动的标准和承诺。向消费者承诺并公示对肉菜等食用农产品的源头采购管理、检验检测的适用标准、选用的检验检测机构、实施检验检测的方式、检验检测的结果以及保障质量安全的措施等事项，主动接受消费者监督。监管部门要及时公开公布监督检查和抽检结果，供社会各界监督。营造社会共治氛围，创建所在地政府可通过合作或购买服务等方式调动有关行业组织的力量和资源，优化创建指标，强化对创建的过程监督和结果评价。中北斗控股总裁范忠福说，实现中国北斗有机农业和中国美丽乡村结合的建设，采用以“规模化、企业化、组织化”为主导以“规模化、家庭化、个体化”为补充的运营方式，中国北斗有机农业坚持市民化定位、品牌化运营、专家型服务、市场化管理、国际化连锁。中国北斗有机农业从产业规划、品牌策划、生态设计，还是文化的传播、功能的创新，都需要有“创意知识”的融入。培育乡土“北斗生态”的环境氛围，激发农民的共赢思维。中国北斗有机农业扶持农家专业户及小型庄园经济，加盟中国北斗物流规模化与组织化的运营方式。
中国建筑科学研究院北斗分院院长范忠福说，中国北斗生态农业产品的研发、生态田园的设计、安全食品产业的经营，都需要统一研发、统一规划、统一管理。中北斗控股投资松原安全食品基地、北斗农业科技小镇项目启动。让农产品由传统大众消费向安全实用功能型消费转变，实现农产品的多种功能。包括农产品的形态加工与农作物的科技改造，北斗技术对原生自然农产品，通过现代加工方式或科技改变农产品的安全技术，拒绝农药，远离超标食品和治理污染的土地改良，达到吸引安全食品消费市场，提升农产品无公害价值的目标。中国北斗物流致力于安全食品的产地直供，物美价廉服务百姓生活。在全国城市的每个社区发展北斗科技之家便利店，通过北斗物流网上电商平台订购各种蔬菜、水果、食用菌、大米、牛肉等经过严格检测的无公害安全食品，上午定，下午送。加快发展北斗社区有机餐厅、机关或企事业单位有机餐厅、中国写字楼北斗外卖服务中心(有机食品配送中心)、中小学校有机餐厅。通过北斗大数据，从生产基地到物流、加工、配送、餐桌可溯源监控。由中北斗控股、北斗物流、中国建筑科学研究院北斗分院统一设计、全国招标建设的生态餐厅和钢结构厂房。目前，在北京、长治、珠海、沈阳、松原、沧州、资阳、烟台、牡丹江、锦州、贵阳、天津、重庆、深圳、无锡和张家口等地规划土地，发展中国北斗生态农业产业园、中国北斗科技小镇和安全食品基地。松原市建设20万栋钢结构安全食品厂房项目，位于松原经济技术开发区、前郭经济开发区、查干湖空港区域10平方公里、八郎镇区域一万亩，要求钢结构一级资质。由中北斗(松原)东北亚科技城投资有限公司组建央企与社会资本合作共建联合体，把松原市建设成为吉林省西部生态经济区和农产品加工总部基地，有机农产品供应国内机关食堂、酒店、学校和社区，成立北斗外卖有机食品运营机构，对莫斯科、日本、首尔等国家出口。
中国北斗科技产业联盟、吉林省北斗科技产业联盟、中科投(松原)北斗科技产业园有限公司通过中冶、中建材、中电建、中国大唐、中国建筑科学研究院北斗分院、中国建筑技术集团有限公司北斗事业部、中科建等央企联合体投融资epc模式，加快在全国地级市投资北斗科技城和北斗食材交易中心综合体建设。吉林省政府要求，吉林省“放心肉菜示范超市”创建城市为长春市、延边州，将着力培育一批示范超市，推动食用农产品种植养殖、加工、贮存、运输、销售等各环节强化食品安全管理，让消费者放心消费、安心消费。今年，长春市食药监局将积极开展“放心肉菜示范超市”创建活动，培育一批“放心肉菜示范超市”，整体推进食用农产品安全。北京市创建“放心肉菜示范超市”工作，“放心肉菜示范超市”的评审工作由市食药监局、市商务委、市农业局、行业协会、第三方机构、媒体、专家、消费者代表等组成综合评价工作组。重庆市开展“放心肉菜示范超市”作为创建食品安全示范城市创建的必要条件，凡申请食品安全示范城市评价验收的区县，至少应有1家超市成功创建为放心肉菜示范城市。
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