东莞万江150桌村宴宴请1500名乡亲
昨晚万江大汾社区举办第十一届敬老活动
东莞时间网讯 昨日下午5点，67岁的球叔带上太太、孙子，从南城叫了一部出租车；下午5点半，86岁的黄真婆婆也走出家门。
他们都奔着同一目的地——万江大汾公园广场。
昨晚，大汾第十一届“贺中秋，迎国庆”敬老活动举行，作为“重头戏”的150桌中秋宴会，在晚上6点正式开始。
本地户籍“5060”（即女满50周岁或以上，男满60周岁或以上）人员，以及部分外出乡亲，共1500人，品尝着地道的家常菜，欣赏着精彩的文艺演出，共度了一个美好的中秋团圆时刻。
今年乡亲们还领到“特别礼物”
昨日突如其来的一场大雨，差点让村宴更改地点，幸好天公作美，村宴不仅如期举行，现场还变得清爽宜人。
下午5点半，记者来到宴会现场看到，圆桌已经排开，粉红色桌布铺在大圆台上，十分温馨。按照12个村民小组的划分，150张桌子按区域摆好，乡亲们也陆续从四面八方，来到这片红色会场。无分主次的座位，随意坐下便可轻松交谈。
作为宴会的主角，乡亲们今年还收到了一份特别的礼物，人手一份绿色礼品袋，里面有洗衣粉、节能灯、药皂等生活用品。“听说是大汾一位热心人士送给我们的，真谢谢她，太有心了”，60多岁的胡姨很高兴，还打趣说这比收到月饼还实用。
这次村宴，得到不少热心企业及热心人的赞助。胡姨口中的社区热心人，大汾媳妇缪志娟就是其中一位。她在东城经营一家培训中心，上个月一场慈善拍卖筹得一些善款，她就决定用来“为乡亲做一点事”，她还计划今后每年都给乡亲们送去礼物、送去祝福。
“临时厨房”一派忙碌
跟往年一样，“临时厨房”设在广场旁的大树下，共两个，由村厨谢润洪、陈松波各负责一个。
距离宴会开席还有20多分钟时，制作好的家乡葱油鸡、冰花酸梅鹅、红烧乳鸽皇，已经整齐摆在桌上，不时传来诱人的香味。其中，鸡、鹅都被保鲜纸保护着，便于保持热度也更加卫生。烹调好的鱼丸，盛放在大盘里。
6点，宴会开始。先出场的是葱油鸡、酸梅鹅、乳鸽等肉类，腰系围裙的帮工阿姨，手捧大托盘，穿梭于宴席间，为乡亲送去一道道美食。
“坚守”厨房的人员，则负责将其他菜肴分装上碟。
为保新鲜，青菜是现场烹调的。炉火正旺，陈松波挥舞着大勺，在大锅上烹调西兰花，时而用披在脖子上的毛巾，擦拭脸上的汗水。70岁的父亲渠叔，在一旁协助，将炒好的西兰花分装上碟，父子俩合作默契。
乡亲喜欢“打包” 跟家人分享欢乐
对比厨房的忙碌，宴会现场尽是满满的欢乐。乡亲们觥筹交错，侃侃而谈。
记者留意到，每道菜的分量都很足，称得上“大份”。
“在农村，人们聚餐一般不会吃光所有菜肴，喜欢‘有余’”，大汾社区宣传委员何润波说，大份菜式，也是为了预留给村民“打包”回家，给儿孙、或者不方便行走的老人品尝，延续这份相聚的欢乐。
一场成功的村宴，口味只有本地厨师能够把握。大汗淋漓之后，谢润洪、陈松波也坐下品尝自己制作的美食。对他们而言，乡亲们的一句“好好味”，就是最好的中秋节礼物。
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