捏出兔子和刺猬形状馒头 小朋友厨艺比家长厉害

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　　家长们带着孩子现场学做花卷馒头。 受访单位供图

　　万江组织亲子动手做花卷馒头

　　捏出兔子和刺猬形状的馒头 小朋友厨艺比家长厉害

　　 东莞时间网讯 8月24日下午，“小手创世界之亲子甜蜜厨房”活动，在万江白玉兰家庭服务中心举行。6对亲子搭档，制作花卷馒头。活动在社工的指引下，以家庭为单位开展，每对亲子面前，都摆有面粉、酵母粉等材料。

　　从和面到发酵，再到设计造型、蒸好，每个步骤都不容大意。这不，一些家长因为着急，没注意听社工的讲解，面没发酵好，原本白花花的馒头，最后成了咖啡色、黄色。“像不像窝窝头，或者玉米面馒头？”一位家长忍不住自我调侃，引起了一片笑声。

　　设计造型这步，最讲究创意和心思了。一些小朋友捏出“白兔”、“刺猬”、“太阳”等不同图案的馒头，创新意识值得鼓励。

　　现场还有比家长厨艺更“厉害”的小朋友。10岁的小泓，平时就很喜欢帮忙做饭。活动当天虽然是他第一次做糕点，但基本是他主导全程，妈妈不用怎么操心。他制作出来的花卷馒头，还像模像样的。

　　 知多D

　　4步制作花卷馒头

　　1、将500g低筋面粉和10g泡打粉倒入盆中；

　　2、45g水中融化5g酵母粉，另外135g水里加入100g白糖；

　　4、发酵完，可用手搓、捏，设计出不同造型，放入蒸炉蒸15-20分钟即可。

　　3、把1、2步的材料一起揉成面团，用保鲜袋裹住，发酵30分钟；