咖啡+黄油：新减肥方式风行

每天3杯红茶可预防糖尿病

来自美国和日本的研究发现，红茶中含有一种可以降低血糖水平的物质，可以帮助预防Ⅱ型糖尿病。此前一项有30万人参与的调查则显示，每天喝三到四杯红茶的人患Ⅱ型糖尿病的几率要比不喝茶或偶尔喝茶的人低25%。

Tim Bond博士称,研究进一步证明了一天喝三杯左右的茶对于预防糖尿病有好处。“红茶在英国是非常受欢迎的饮料，最新的调查结果和其他已公布的研究证明这种饮料是有益于身体健康的，尤其对心脏和血管系统有好处。”

每周吃两次清蒸鱼可防肾病

来自英国剑桥大学阿登布鲁克医院的阿曼达·阿德勒博士对2.2万名中老年人的饮食习惯进行了研究。结果发现，超过8%的糖尿病人有蛋白尿症状，而非糖尿病人中有这个症状的不到1%。尿中出现蛋白质，是肾病的早期表现。

研究进一步发现，在糖尿病人中，吃鱼频率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒说，这个结果表明，多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。这可能是因为鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。

柑橘皮泡澡可暖身护肤

柑橘的果皮经干燥处理后就是一种中药，也就是我们常说的陈皮。橘皮内的挥发油可以帮助人们消除疲劳，泡浴时果皮溶出的营养成分还能在肌肤毛孔张开时渗透进皮肤，刺激毛细血管，加速血液循环，滋润肌肤。柑橘浴在冬天还具有保暖效果，可以使身体持续暖和，适合体质偏冷的人来浸泡。

橘皮还有护发的作用，用它洗头发，头发会光滑柔软。可先将橘子皮晒干保存，泡澡前，将橘子皮加入米酒煮过后，留下皮渣，置入不用的丝袜里，放入洗澡水内浸泡即可，还可用橘皮袋子按摩全身。 需要提醒的是，不要用鲜橘皮泡澡，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染。此外，皮肤易过敏者也尽量不要用橘皮泡澡。

咖啡+黄油：新减肥方式风行

咖啡+黄油如今已作为一种时尚饮食方式流行到了美国，还有一大群狂热的“粉丝”将其作为一餐的替代品。

在咖啡里放黄油的想法来自美国人Dave Asprey，他在中国西藏喝到了酥油茶，于是想到了把黄油放到咖啡里。减肥原理就是，如果饮食中没有摄入足够的糖分，身体就会拿脂肪当产生能量的“燃料”。Dave Asprey认为，这种高脂肪、低糖分的饮食方式可以抵抗疲劳，预防慢性病，还有减肥作用。

但不是任何黄油都可以，需要一种“草饲”的、无盐黄油。即制作黄油的牛奶，产自吃牧草作为饲料的奶牛，而不是谷物喂养。“草饲”黄油还富含能防癌的抗氧化物、脂肪酸和β—胡萝卜素，对大脑和免疫系统也有好处。

(裴音）