品牌水突围(图)

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专题策划/新快报记者 黄海昀

　　专题执行/新快报记者 许莉芸 实习生 李骞

　　封面设计/李涛

　　我们每个人对水都不陌生,她是我们日常的饮用、生活的必需品。随着环境的变化,经济的发展,水安全慢慢地与其他的食品安全一样,开始令人忧虑,时不时地查出哪个不合格,哪个菌落超标。

　　对于一般的消费者而言,那些看不懂的名词不是重点,他们只关心,水能喝吗?超标意味着什么?

　　新快报的“品茶论水”活动已经举办了九年,九年来,我们欣喜地看到,消费者对于水的认识有了很大提升,从分不清“矿泉水”和“矿物质水”到了解不同水源所代表的意义,到知道如何去选择水,这些变化,是行业的功劳,也是媒体推广的成果。

　　最快今年底,《包装饮用水》新国标即将出台,新国标删除了多年来业内存在争议的菌落总数指标,新增铜绿假单胞菌、粪链球菌等指标,同时保留了大肠菌群等指标。广东瓶装饮用水行业协会会长罗坦表示,其目的一是和国际标准接轨,二是控制矿泉水生产过程中溴酸盐的产生。

　　由此可以看出,政府对水安全的监控将更加严格,消费者对水安全多了一份放心。

　　面对庞大的包装饮用水市场,水企正在发力。这边号称“天然无污染”,那边宣称“深山优质水源”……水有多好,我看消费者未必能喝出来,但对商家来说,这种“高端”定位带来的是利润。在新快报举办的论坛上,在场的专家鼓励有能力的企业对水进行研究。

　　古人尚知“好茶配好水”,如何让消费者认知、选择好水,看来品牌水企需要下点功夫。(陈福香)