冰鲜鸡商请食鸡 力证口感不比活鸡差(图)

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新快报讯

　　记者庞倩影报道 广州家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点开展一个月,销量一路减少!记者昨日巡城发现,有试点区的市民已抛弃原来的肉菜市场直接到有毛鸡销售的市场买鸡。而有的市场鸡档档主告诉记者,整个市场冰鲜鸡的销量只有原来活鸡的2.4%-4.8%,他们都打算加入“走鬼”队伍。

　　“我现在想要什么鸡,给以前的卖鸡佬打电话就可以送到楼下。”家住广州荔湾区黄沙大道的邓姨告诉记者,买过冰鲜鸡,但是不好吃。究竟冰鲜鸡为什么遇冷呢?排除价格和消费习惯这两点,鸡冰过了是不是真的口感差了很多呢?昨日作为冰鲜鸡生产商之一的,主打中华原种土鸡的杏源山食品有限公司和中山大学MBA学子一起在骏景花园免费请市民吃鸡,一起来验证冰鲜并不真的影响鸡的口感。

　　中山大学MBA学子表示,希望用所学的知识引导市民走出冰鲜影响鸡的口感这个误区。