美媒:比起担心培根致癌 中国人更担心食品安全

30.10.2015  03:09

加工肉制品包括培根、德国小香肠和意式熏火腿。(资料图片)

参考消息网10月30日报道 美媒称,世界 卫生 组织10月26日发布报告称加工肉制品为“致癌物”、生鲜红肉为“致癌可能性较高”食物后,美国和欧洲的民众正在疑虑是否要放弃他们钟爱的培根、德国小香肠和意式熏火腿。

美国《纽约时报》10月28日报道称,在中国,人们正在考虑是否要放弃东北的哈尔滨红肠、火锅里的午餐肉和孩子们喜欢的双汇火腿肠。中国的双汇集团2013年以近50亿美元收购了美国的肉类加工巨头史密斯菲尔德食品公司。

天哪,我再也不能愉快地吃香肠和火腿了,”一名社交网站的用户写道,并在旁边配了两个哭泣的表情符号。

中式饮食一般红肉摄取量不大,但是随着人们财富增加和西式生活习惯的流行,这种情况正在发生变化。普华永道会计师事务所不久前的一份报告称,中国的人均肉类摄取量(以猪肉为主)从2003年的46千克增加至今年的60千克。

报道称,与世界其他地方的同行一样,中国肉类行业10月28日回击世卫组织报告,称其结论“不科学”,并不代表全球共识。

中国 新闻 网援引中国肉类协会相关人士回应称,“这个报告是不慎重、不科学的,且报告结论不能完全代表全球科学界的观点,肉类产品是否致癌还需进行更为全面、客观的风险评估才能得出结论。

报道称,截至10月28日,中国政府负责 健康 卫生的官员没有公开对此发表意见。国家卫生和计划生育委员会与中国 疾病 预防控制中心没有立即回应置评要求。

报道称,在中国,经历过“毒奶粉”、“地沟油”等丑闻后,公众对官方食品标准的信任度较低。连不富裕的中国人都会省吃俭用购买进口的牛奶、肉类和其他假定更安全的外国食品。也许因此,许多网民把批评的矛头指向国内的食品工业,而不是这份可能会让他们放弃钟爱食品的报告。(编译/胡溦)

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