大佬们称现在燕窝行业乱象多

　　刷明胶增加重量、用猪皮木耳制假……近年来，燕窝行业乱象丛生，业内认为，其背后关键原因在于行业缺乏统一标准。日前，“2015年燕窝质量标准国际研讨会”在东莞举行，印尼、新加坡、马来西亚、港澳台等国家地区的海内外专家及行内大佬齐聚东莞，研讨建立国际标准以规范市场，提振消费者信心。

　　 燕窝行业缺乏统一标准

　　自2011年“血燕”事件后，燕窝行业遭受严重打击。当年下半年，浙江省工商局抽检发现，三万多盏血燕亚硝酸盐含量超标，最高超标350倍，血燕产品不合格率高达100%。随后，包括知名燕窝销售公司在内的多家公司无一幸免，均检出血燕不合格。“至此，燕窝销量跌至历史低谷。”研讨会上，多位业内人士称，随着时间的推移及行业多方努力，近一两年来行业才有所回暖。

　　据不完全统计，全球每年燕窝的总产量为600吨，中国大陆与港澳台地区燕窝消费量占到全球总销量的70%。市场容量宠大，价位等级悬殊，利润丰厚，如何对燕窝及其产品进行有效质量监控，同时真正提振消费者信心，业内仍颇感困惑。“燕窝目前是个非标品，在售的燕窝到底安不安全，优劣程度如何，完全没有标准。”广州“老字号”药店广州采芝林药业连锁相关负责人认为，这需要整个产业共同努力来打造标准。

　　印尼、马来西亚等国燕窝生产企业代表也指出，燕窝行业之所以现在乱象丛生，就在于行业缺乏统一标准。东莞多位燕窝人士也认为，制定国际标准，对行内人士和消费者来说都是好事。

　　 成立国际化产业联盟制定国标

　　事实上，近几年来，印尼、马来西亚等燕窝产地国已相继出台了相关行业标准。来自印尼燕窝商会的邱天明透露，目前印尼在生产燕窝时，有明确的相关标准，比如成型的每一道工序都有详细标定。

　　“过去马来西亚燕窝加工生产存在家庭式作坊问题，没有统一的标准和要求，造成了马来西亚燕窝在品质上参差不齐，质量难以保证，最终也影响当地从事燕窝行业居民的收入。”马来西亚商会相关人士也指出，近年来，马来西亚通过不断完善燕窝的质量管理体系，对燕窝加工工厂进行标准认证，有助于消费者恢复信心。

　　尽管这些生产国已有相关标准出台，然而，想要制定一个国际标准则必须要经过大量论证。“制定燕窝质量国际标准，需要进行大量的风险评估以及研究多种检测方法。”广州中医药大学专家李耿建议，当前应该成立一个国际化的燕窝产业联盟，在联盟平台上，充分听取各方对标准建立的意见，最终确定可以在世界范围内实施的燕窝国际标准。

　　而香港燕窝商会人士则认为，国际标准推行势在必行，但制定标准的时候也要考虑到，燕窝属于天然产品，标准最开始不要定得太高。