北京大学、中国人民大学等12所高校组团到我校调研餐饮工作

10月23日，在北京市教委的支持下，北京高校伙专会组织北京大学、中国人民大学、北京交通大学、北京航空航天大学、北京化工大学、北京林业大学、北京工业大学、中国农业大学、首都师范大学、中国石油大学、首都经贸大学、石油化工学院共12所高校的集团或餐饮工作负责人以及北京市教委代表共16人到我校调研餐饮工作。

后勤管理处处长兼后勤党委书记陈道华、饮食服务中心副处级干部王淼光、饮食服务中心主任刘宪堂等热情接待了北京高校同行。双方就高校餐饮工作的管理机制、队伍建设、分配制度、清真食堂的建设管理、伙食管理工作的成功经验等方面进行了深入的探讨、交流，并实地考察了石牌校区、大学城校区的食堂以及清真餐厅。当天下午，北京林业大学、中国农业大学以及首都师范大学的代表还参加了饮食服务中心关于陶园食堂装修改造项目的专家论证会，专家们围绕食堂功能规划、流程布局等方面提出了宝贵的意见。

本次考察团团长、北京高校伙专会副主任、北京林业大学后勤集团总经理赵相华代表北京高校同行对我校的餐饮工作给予了高度评价，认为从上个世纪80年代至今，华南师范大学餐饮工作在高校同行中一直是 “旗帜性标志”，并在交流中称赞华师餐饮“名不虚传”。他认为，华师餐饮的体制机制、政策、规划具有连续性，对中心的发展起到了良好的积累和传承作用；工作目标设定高，既仰望星空又能脚踏实地，管理举措系统、扎实、精细且落实有效；在学校自办餐饮且较少享受国家优惠政策的情况下，华南师大能保持质量优、品种多、价格稳实属不易，这样的成绩在国内是数一数二的，这些做法和经验对北京高校加强餐饮管理工作有很好的启发、借鉴作用。