大山脚下养殖中草药特色禽畜
罗召辉利用南坑村山青水秀、村民居住分散的有利条件饲养山地鸡
●曾君玲
“现在养殖行业竞争激烈，要想分一杯羹，还是要走特色路线。时下人们对食品的原材料品质要求较高，在确保安全的前提下，更崇尚科学保健。所以我认准了中草药养殖这条路。” 在梅县区梅南镇北山嶂脚下饲养中草药鸡鸭鹅的罗召辉如是说。
罗召辉是梅南镇南坑村村民，已是爷爷级的他本可跟着妻子一道在城里帮两个女儿打理便利店、带小孩。但考虑到年迈的双亲仍在乡下老家，弟弟一家又在东莞定居，在城里闲居了10年的他便回到了南坑。返乡不久，因在梅城开酒楼的一位亲戚需要山地鸡，罗召辉便萌发了利用家乡山清水秀、村民居住分散的有利条件饲养山地鸡的念头。
罗召辉一边摸索实践，一边取经学习，经常到圩镇上借来鸡鸭鹅养殖的专业书来学习，遇到较棘手的问题，就及时向镇畜牧兽医站的工作人员请教。比如为了确保禽畜拥有良好的饲养环境，光是鸡舍里的铺垫材料怎样才能更好地吸收禽畜粪便的臭味，他都花了心思研究。试过传统的稻秆、青草、木锯屑，都不够理想，最终，他发现农户做锄头木柄时削下的木刨碎片，不但能确保鸡舍干燥清爽，还能很好地吸收粪便臭味。“你们现在也能感觉到，就算是大中午的高温天气下，我的鸡舍内也不会怎么臭。”一番苦功后，罗召辉在较短时间内就对鸡鸭鹅的饲料配制、季节性疫病的防治方法驾轻就熟了。
2016年3月，经区镇领导引荐，罗召辉开始试用河南郑州专利权人张玉柱研发的禽畜中草药制剂喂养鸡鸭鹅。经过8个月的试养比对，发现用该中草药制剂饲养的禽畜，不但不用再担心禽畜突然发病染疫，而且成品禽畜口感好、肉质佳、无膻味，更重要的是对中老年人有一定的保健作用。为获得更好的口感和保健效果，罗召辉还分别购来各类鸡苗进行试验，最终发现胡须鸡的质量最为上乘。2016年11月，罗召辉与张玉柱联合创办了一个专门研究和开发以中兽医药养殖健康禽畜为主，集科研、生产、销售于一体的专业养殖公司——南鸿农业科技公司，认准要走科学高端养殖业的路子，扩大养殖规模。
“哦，今天已有客人了，你们明天来吧。”在招呼着我们的时候，罗召辉的手机响了，又是一帮想来品尝中草药鸡的朋友。真是“酒香不怕巷子深”。
