七夕福利大礼包第三波：泰式海鲜送你品尝
冬阴功海鲜窝
泰汁焗圣子王
昨天是七夕佳节，有没有忘记给情人送礼物呢？有没有因为没送礼物而被鄙视呢？如果上面两个问题，你的答案都是“yes”，那也不要伤心，因为我们已经为你想好了补偿方案，赶紧来抢一个泰式海鲜双人免费试吃名额吧。
这次，我们携手泰风狂泰菜时尚餐吧，给各位粉丝提供9个试吃名额，每个中奖名额可以有两个人一起去！幸运中奖的话，你们就可以在8月30日（周日）晚上吹着江风、听着地道的泰国音乐，免费体验泰风狂泰菜时尚餐吧的五道海鲜大餐。
位于广州番禺区渔人码头的泰风狂泰菜时尚餐吧是一个以泰式海鲜为主打的餐厅，由于毗邻渔人码头的海鲜市场，所以该店的食材保证新鲜，这对于海鲜的美味有多重要，你懂的。
【参与方式】
关注“食在广东”微信公众号，按照《泰式海鲜“泰风狂” 快带情人或闺蜜来免费吃一顿!》按所示的方法就可以报名参加抽奖了。
五款海鲜大餐有这些：
【香茅汤白贝】
秋老虎来临之际，首先当然要来一道汤汤水水的美食来“湿湿口”。这道菜的精髓却更在于汤，白贝在奶白色的汤中浮现，十分养眼。为什么汤汁会呈奶白色呢？原来汤中还下了椰汁，利用椰味营造出香甜的感觉。
【冬阴功海鲜窝】
说到泰国菜，怎能少了冬阴功。泰风狂泰菜时尚餐吧的冬阴功料足味正，罗氏大虾、新西兰青口、新鲜墨鱼、嫩滑鱿鱼齐聚一锅。牛骨汤底带出各种鲜味，畅快喝一口后的辣、醇、鲜令人胃口大开。
【泰式甜辣虾】
这道菜的厉害之处在于秘制甜辣酱汁。甜味是用上好梅子酱带来的，而辣味则是从泰国空运而来的泰酱带出的，一口下去甜味和辣味交融，味道十分新奇，多吃不滞。
【泰汁焗圣子王】
这道菜的泰汁要用到6种不同的酱汁，外加辣椒、蒜头、青柠等原料一起精制而成，而新鲜圣子王则用烤箱高温快速焗熟，最大限度地保持了圣子王的鲜味和爽口。
【泰式粉丝焗肉蟹煲】
这道大菜主菜是蟹肉，但吃下去惊奇地有虾的清香，原来，酱汁中加了虾酱、虾米和珧柱。而略微香炸过的蟹肉肉质恰到好处地收缩，入口结实有劲。
圣子王爽口焗出来
圣子王的一般烹饪方法是清蒸，但圣子王其实还可以用烤箱焗熟，这样焗出来的圣子王特别爽口。
做法：
1.将新鲜圣子王在清水中浸泡洗净；
2.用刀将圣子王开口，摆放在烤箱盘上；
3.入烤箱用180℃到200℃焗烤5分钟；
4.从烤箱中取出圣子王，淋上泰汁。
DIY秘笈：
这道菜的关键有二，一是圣子王的新鲜；二是泰式酱汁的制作。读者在家里还可以根据自己的口味，用椰汁、香茅、辣椒等不同配料，来调制酸甜辣度不同的泰式酱汁。
厨房神技
李志雄，广州泰风狂泰菜时尚餐吧行政总厨（钟达文）