广东职工大讲堂第八场开讲 分享健康养生方式

■邹旭与职工朋友分享健康养生方式。林景余/摄

  11月20日上午，广东职工大讲堂第八场在南方报业传媒大厦4楼报告厅举行，广东省中医院副院长、广州中医药大学博士生导师邹旭以《生命在于平衡，健康从“心”开始》为题，从饮食、运动等方面与职工朋友分享健康养生方式，并与现场职工进行了互动。

省人大常委会副主任、省总工会主席黄业斌，南方报业传媒集团党委书记、管委会主任莫高义，省总工会常务副主席陈宗文，省总工会副主席郭开农，省总工会党组成员、经审会主任冯建华出席了活动。陈宗文代表省总工会向邹旭颁发职工大讲堂高级讲师聘书。

谈健康 生活方式最关键

“人生最重要的是生命，生命之源在于健康，而维持健康的方式主要靠养生。”邹旭在开讲前，首先从医学角度对“健康”二字作了解读。他认为，“建”字的背后就是能力和能量，加上偏旁的“健”字更含有“力量”的意思；而“康”指的是“康宁”，意为经络通畅、神魂得归、能藏于心。所以，“健康”在中医中指的是人要有热情、有力量、心神合一。“所谓气足为健，经络通畅、顺达为康。”邹旭说，五福临门的“五福”之一就是人的心神安宁。

健康从“心”开始，说明人的健康与心情有关系。资料显示，跳楼、自杀等行为多出现在春天，邹旭解释，这是因为春天人的激素水平上升，人易抑郁、发怒，由此还可能引发高血压、折寿。他建议要经常在春天给人鼓励，与人沟通，多与人为善。

人是否健康长寿也存在显著特征。资料表明，身材矮、稍胖、秃顶、耳长、腰细、头胎、B型血、血压略高、做梦以及多接触大自然者，都比较长寿。“这些特征中，多数都可以通过调节自身生活方式得以改变。”邹旭在讲座中重点提到，决定人的健康与长寿因素中，生活方式占60％，其次是遗传因素，占45％，而社会条件、医疗条件和自然环境所占比例极小。这充分说明，改善人体健康，重点需要从改善生活方式入手。

“不要将自己对提升健康的要求建立在期望改善医疗条件上，虽然现在大型医院都引进了许多高端设备，但有数据显示，近20年来，医生误诊率几乎与20年前一样。”邹旭呼吁，发生常见疾病，如感冒，不要首选输液这种治疗方式，长此以往容易伤及肾脏、肝脏，造成不可逆转的伤害。

论疾病 体检是一级防线

养生首先要没病！邹旭指出，当前我国死亡病例中占前三位的病因是：心脏疾病、脑血管病、恶性肿瘤。他以打麻将为例，此项活动娱乐时间过长，人在过程中若激动过分，将导致血压波动，容易引起血栓、心肌梗塞，从而可能导致死亡。“打麻将不要超过4个小时，要不然麻将没胡，你人却先‘胡’了。”他同时指出，血脂异常、吸烟、糖尿病、高血压、腹型肥胖、缺乏运动、饮食缺少蔬菜水果、紧张这八个因素与心脏健康与否最为相关，谁拥有的危险因素越多，谁的心脏便容易“受伤”。

近两年，肿瘤发生几率也直线上升，占疾病数量的23％，相当于十个人中就有一个患有肿瘤。邹旭认为，体检是预防疾病的一级防线，他建议公司应该定期组织职工体检。不过，他强调，防患未然的基础是饮食和运动。

吃得好 蔬菜水果不能少

一天之计在于晨，早餐对人体健康是十分重要的。邹旭认为，一顿营养的早餐必须包含蔬菜和水果两大要素，而水果的吃法也是有讲究的。他说，水果一般在饭前吃，这样人的胃空间缩小了，进食量也相应减少，有利于健康；但胃寒者水果必须安排在饭后。此外，牛奶、咖啡和鸡蛋也是早餐的标准配置，他解释说，牛奶的摄入可以增加人体蛋白质，咖啡能有效预防动脉硬化，加强胃肠道蠕动，但应避免夜间饮用，鸡蛋则能预防老年痴呆。

在饮食方面，邹旭还建议主食应尽量选用五谷杂粮，大米颜色不要过分亮白，“现在大家都喜欢购买颜色亮白的米，其实这类大米经过深加工，表面的微量元素已经所剩无几了，对人体健康无益。”他说。在肉类食物上，他建议应该少吃红肉，如猪羊牛肉，多吃白肉，如鱼肉。在烹饪上，尽量选择用橄榄油炒菜，因为其中含有对人体健康有益的不饱和脂肪酸。

现代社会，人际交往饮酒必不可少，而饮酒是否对健康产生威胁，需要把握一个度。世界卫生组织国际协作研究指出：健康成人每次饮啤酒以不超过250克，即相当于铁罐啤酒一瓶，葡萄酒不超过30克，相当于2小酒杯，白酒不超过15克，相当于1小酒杯。邹旭也认为，“酒乃百药之长”，每天适度饮酒对人体健康是有益的。他建议，无论男女每晚睡觉前饮不超过30克的红酒。

多运动 排汗平衡代谢

身体健康需要的是摄入与排出的平衡，这包括汗液的排出，而它靠的就是运动和晒太阳。

邹旭指出，人体首先要保持活动自如，这就需要从衣着入手，防止衣物过紧影响排汗。在运动方面，合适的运动不仅能提升注意力、专注力、防止骨质疏松、降血压，运动出汗还可以帮助人体排出有害物质，如重金属铜、铅等。应选择有氧代谢运动，即持续时间长、强度适当、不需要太强爆发力的运动，如快走、慢跑、游泳等。他还特别提到“肛门收缩术”这一项体操，通过急速收缩肛门，提高身体代谢能力。

邹旭还建议职工要多晒太阳。“不仅可以提高男性的性能力还可以有效补钙、防止骨质疏松。”研究发现，晒一个小时的太阳，体内睾丸酮的水平也会相应快速提升。邹旭说，男性晒太阳如同获取天然的“伟哥”。

日出而作，日落而息是自然规律，邹旭建议晚上不要超过11点睡觉，因为此时正是肝脏排毒时间。而熬夜长时间经灯光照射易招病。关于灯光对人体的危害，邹旭说现代很多小孩早熟与灯光有脱不了的关系。“少年戒色、中年戒斗、老年戒得，才能保持身体健康。”

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邹旭，主任医师、教授、广州中医药大学博士生导师、广东省中医院副院长。主要研究方向是冠心病、心衰的中西医结合防治及中医药养生保健。师承著名中医药学家、国医大师邓铁涛教授。近年来，多次在中央电视台健康之路栏目、南方电视台及香港亚洲电视台做中医养生保健演讲，深受大家欢迎。