大闸蟹属寒性且含高胆固醇 不宜多食

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上海鸿福号娄老板指出，比去年同期大闸蟹销情下跌一成。《新报》

　　中新网10月27日电 正值大闸蟹的季节，据香港《新报》报道，医生指出，大闸蟹属寒性食物且含有高胆固醇，长期病患者不宜进食，一般人也不宜多食。

　　注册中医师龙惠群博士指出，脾胃虚寒、感冒未清、肝炎、肾病、心血管病人忌食，高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝，肥胖人士少吃大闸蟹为宜。

　　大闸蟹属寒性食物，忌与柿、梨、花生、泥鳅共食，否则食后会有呕吐、腹痛或腹泻征状。

　　烹调时可以加入紫苏叶与大闸蟹同蒸以袪寒气，调味料加姜也袪寒，饮姜茶和小量的酒都可以暖胃驱寒。酒属温热食物，具散寒功效，已翻热的酒更暖胃。

　　大闸蟹生于湖底寒冷环境，传统中医学认为大闸蟹相对寒凉，与其他蟹没有太大分别。

　　大闸蟹含异性蛋白，易诱发身体过敏反应，而不洁河鲜、海鲜含病原体，或导致食物中毒，而蟹膏就有较高胆固醇，有心血管疾病不宜多吃。