东莞16岁女学生吃完烧烤 出现亚硝酸盐中毒

全身皮肤青紫色、胸闷、头晕，医生提醒尽量别吃过久的腌制品、卤制品等

记者昨日从寮步镇获悉，日前，同济光华医院接受了一个病例，16岁女学生晓夏(化名)午休后出现全身皮肤青紫色，有胸闷、头晕的症状，被及时送往医院抢救，幸好脱离了生命危险。经检查发现，原来这名女学生是吃了烤鸡翅和火腿肠引起的亚硝酸盐中毒。

根据小夏的宿友回忆，当天午休起床时，发现晓夏的状态不对劲，呼吸很急促，皮肤发紫，随即通知老师把晓夏马上送往医院。晓夏的同学向医生反映，中午她们在学校吃了烤鸡翅和火腿肠，就那天的火腿肠味道和平时不太一样，但吃得不多，只有晓夏一个人出现中毒情况。经过抢救，半个小时后，小夏皮肤的青紫色慢慢消退，呼吸心率逐渐恢复正常，现已无大碍。

医生提醒市民，平时尽量不要吃过久的腌制品、卤制品或添加剂超标的熟食肉类，避免大量食用富含硝酸盐和亚硝酸盐的蔬菜，腐烂的菜还有剩菜或腌制的咸菜，这些菜中的亚硝酸盐含量是最高的。若出现的最初症状为呼吸急促、胸闷、头晕，严重者出现呕吐、恶心、休克、呼吸衰竭，并且近期吃过腌制品的食物，皮肤呈青紫色的，应该就是亚硝酸盐中毒，应立即进行现场急救。

“可用手指或筷子之类刺激病人的咽喉部引起呕吐，然后饮服温开水，反复催吐，直至呕吐物为清水，但是最好的方法一定要及时送医院。”