奶茶消费调查显示：80后90后女性对奶茶很钟情
大洋网讯 不知道从什么时候起，奶茶就成了全民追捧的饮品。网红奶茶品牌一个接一个出现，阿里旗下生活服务平台口碑刚刚发布数据显示，在过去的7月份，佛山全城线下奶茶整体消费环比增长26%。许多网红奶茶单个门店的日均销量都超过千杯，而部分门店的单日峰值更是超过了2000杯。
80后、90后贡献近九成
数据显示，7月份佛山的奶茶消费中，80后、90后人群的贡献达到了91%，已经出道的00后望尘莫及。其中，80后、90后女性体现出了超强的战斗力——她们喝了佛山全市61%的奶茶。有意思的是，尽管在喝奶茶这件事上，男性整体的战斗力要弱于女性，但男性消费者的人均奶茶消费金额并不逊于女性。根据口碑数据，7月份佛山奶茶消费中，80后女性和80后男性的人均消费金额是并列最高，为49元。
而从星座分布的角度看，天秤座荣登奶茶消费冠军星座，佛山每10杯奶茶中就有1杯被天秤座买走；而白羊座对于奶茶类饮品最为无感，在十二星座奶茶消费排行榜上“稳居”末位。
奶茶口味随天气有细微变化
考虑到杯型、冷热、配料组合等因素影响，目前佛山奶茶店可选的单品总和接近150种。但总体而言，佛山消费者对奶茶口味的偏好较为统一：珍珠奶茶、红豆奶茶与椰果奶茶三者的市场份额分别达到了33%、6%以及6%，是佛山消费者最常点的口味。
不过，佛山市民的奶茶口味偏好也会随着气候的变化发生细微的改变。口碑数据显示，4~7月间，随着气温升高，红豆、布丁等偏甜口味的奶茶和各类岩盐奶茶的市场份额有所下跌，而糖类含量更低的原味、乌龙等奶茶品类份额则逐渐提高，总体口味偏好随着气温攀升趋向清淡。
值得一提的是，和豆花、粽子一样，奶茶界同样有着“甜咸之争”：岩盐搭配芝士等饮法在北京、上海、太原、西安等城市较受欢迎，而在苏州、杭州等嗜甜的城市，红豆、布丁口味的奶茶是绝对主力。
手机预点单或迅速普及
佛山市民对于奶茶消费有多大的热情，就对买奶茶排队有多大的抱怨。数据显示，在消费评价中“大排长队”成为网红奶茶店的最大槽点。
其实，如果消费者掌握窍门，也可以轻松买到奶茶。首先，据数据显示，奶茶消费的高峰期主要在工作日的中晚饭时间以及周末，所以，避开高峰期，消费者在12时之前或20时之后购买奶茶，排队概率会明显降低。其次网红奶茶品牌在佛山各大商圈的门店是排队高发地，因此消费者在逛街前或回家路上，到交通枢纽等非商圈店内购买一杯网红奶茶，也是避免排长队的一个办法。
最后，也可以在去往奶茶店的路上提前通过平台预点单，预约时间到店自取，节省时间避免排队。
（广报全媒体记者高敏华）