学煲靓汤走进初中课堂

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昨天,广雅实验学校举行学生煲汤比赛。新快报记者 夏世焱/摄

　　广雅去年起开设一系列实践课程,观鸟、剪纸也大受欢迎

　　新快报讯 记者黄婷 通讯员钟秀平报道 鲫鱼煲汤先要下锅煎、罗汉果有润肺功效,你没听错,这样的“科普”来自学生课堂!昨日,在广州广雅实验学校,16名初中生以小组为单位,为谁是“汤王”展开大比拼。据悉,这堂名为“粤味飘香”的课程为校方新设综合实践课,专教学生如何煲汤。

　　柯道恒是学校初一3班学生,也是“粤味飘香”课程的学生之一,昨日他和同伴一起为比赛精心煲制了“鲫鱼龙脷叶汤”,他告诉记者,平时在家偶尔会动手做饭,因为有兴趣,所以参加了“粤味飘香”课程,“每个季节都有当季适合的汤,煲一锅好汤也有很多讲究,比如鲫鱼要先下锅煎。”

　　据悉,为了加强学生的素质教育,从2013年起,广雅实验学校就开设了一系列的实践课程,除了煲汤,诸如观鸟、剪纸、家庭电路设计等课程也同样受到学生欢迎。“我们打破班级概念,实行走班制,学生有兴趣均可报名。”广雅实验学校校长吴广淇如是说,在探索综合实践课同时,学校还以一个班为基础,做“课改班”探索,为学生量身“定制”国学课程、语言课程和社会实践三大课程。