东莞6000家超百人以上集体食堂被整治

“食品安全宣传周”昨日启动

全市1.7万家企业食堂

4千家超3百人的达标

东莞时间网讯 昨日上午，“2014年东莞市食品安全宣传周启动仪式”在东城文化广场举行，全市为期十天的“食品安全宣传周”系列活动启动。

将邀请市民走进企业体验

6月11日至20日，市农业局、经信局、科协、工商局、卫生计生局、发改局、公安局、东莞出入境检验检疫局、教育局、食品药品监管局、海洋与渔业局和城市管理综合执法局，将按照先后顺序，依次举办主题活动。

宣传周期间，相关部门将通过展览演示、实地观摩、咨询讲座、现场服务、发放资料、在线访谈等形式，开展互动活动。

其中市食品药品监督管理局将在6月20日左右，开展系列的开放日活动。邀请社会公众走进专业机构，开设掺假肉类鉴别、食品中甲醛测定、保健食品非法添加药物等专题讲座，配合开展亲身体验活动；举办“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”宣传活动；开展学校示范食堂创建工作，举办学校示范食堂开放日活动，邀请学生家长等实地参观等活动。

对于上诉的系列开放日互动活动，食药监局的相关负责人表示，在开放日之间将征集参观市民，目前具体的方案还在制定当中，本报将持续关注。

去年9宗食品事故122人中毒

在昨日活动现场，市食品药品监督管理局副局长梁少华透露，去年东莞就发生了九宗食品安全事故，有122人中毒。

“食品安全事故绝大部分集中在两大领域，一个是企业食堂，去年发生7宗，另外一个就是餐饮单位，去年发生两宗。”梁少华说。他表示这几年食品安全事故一直在稳中下降，近三年每年发生的食品安全事故都在个位数。

为何食品安全事故在企业集体食堂出现几率这么高？梁少华认为主要原因是企业集体食堂的安全把控能力比较弱，另外由于东莞企业食堂数量比较大，因此发生的几率偏高。

他介绍，最新的数据统计表明，我市目前有约17000家企业集体食堂。

2013年端午期间东莞就接连发生了两起食物中毒事件，从去年的6月下旬开始，开展了为期四个月的集体食堂安全专项整治。通过整治，进一步消除企业集体食堂食品安全监管盲区，要求全市企业集体食堂登记建档并纳入监管范围率达100%、供餐人数300人以上的100%持证经营及其相关从业人员健康检查和食品安全知识培训率达100%的“三个100%”的目标。

目前约4000多家超300人以上的集体食堂通过整治达标。

梁少华说，今年3月份已开始新的部署，要求对超过100人的集体食堂开展整治。目前统计约有6000多家超100人以上集体食堂被纳入到整治的范围。