小小大蒜是个宝常吃身体好

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原标题: 小小大蒜是个宝常吃身体好

　　大蒜是人们日常生活当中经常吃的一种食物，它的吃法很多，而且又很多养生功效，所以深受大众的亲睐。那么你知道大蒜的功效与作用吗？你知道吃大蒜的好处有哪些吗？下面小编为大家介绍一下，赶紧来看看吧！

　　大蒜富含辣素，其功能有辟秽气、杀虫、治肺益肠的功效。还能消谷类、化肉食。大蒜用于治病的历史十分悠久。

　　蒜有大蒜、小蒜之分。大蒜是根茎大而瓣多，辛而带甘;小蒜是根茎都比较小而瓣少，极其辣。大蒜，属于百合科植物，其根茎又叫大蒜头。大蒜是舶来品，据说是西汉的张骞出使西域带回中国的，至今已有二千年的栽培历史了。

　　据史载，古埃及人用大蒜治疗伤风、溃疡、痔疮、麻疹、蛇咬等61种疾病。随军医生曾用大蒜治疗士兵的呼吸道和肠胃疾病，指挥官还让战士服用大蒜以提高战斗力。

　　中世纪在英国曾经流行一种瘟疫，死亡上万人，而经常食用大蒜者却幸免于难。

　　法国的马赛有一种名叫“四盗贼”的大蒜醋酊，据说是四名专事盗墓的盗贼制作的，可免受墓毒致病，以致流传下来而闻名遐迩。

　　在二次世界大战期间，因药物奇缺，大蒜作为“地里长出来的青霉素”而备受青睐。

　　在我国，大蒜的药用价值早有记载。《名医别录》说大蒜可“散痈肿，除风邪，杀毒气。”《日华子本草》说大蒜可“健脾消肾气，止霍乱转筋、腹痛，除邪辟瘟，疗劳疟、冷风、痃癖、瘟疫。敷风损冷痛、蛇虫伤，并捣贴之。”

　　《日用本草》载大蒜可“燥脾胃，化肉食。”《本草纲目》总结大蒜的功效有：散痈肿、除风邪、杀毒气、除风湿、疗疮癣、健脾胃、止霍乱、解瘟疫等。

　　根据近代的科学实验，大蒜味植物中最具有有广谱的抗菌作用，它可以扑杀人体内各种原虫、葡萄球菌、链球菌、赤痢杆菌等。

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