到北京巴罗洛意大利餐厅享美食看时装秀（图）
巴罗洛红酒炖牛仔骨
自制可可浸鸭胸鸭肝酱香烤茄子
主厨伊万
近日，在北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛意大利餐厅新任厨师长伊万举行了新菜首发品鉴会，和大家共同分享了他的烹饪新理念。伊万特别设计的餐单融和艺术调味，演绎烹饪完美境界，让到场的嘉宾欣赏意大利传统手工艺术的同时，品鉴地道意大利美食艺术。本次品鉴会持续到4月30日，美食爱好这都可前去享受意大利美食。
以意大利皇冠酒区“巴罗洛”命名的餐厅，处处洋溢着意大利的浪漫与热情。融合传统与现代菜品的精髓，带来焕然一新的体验。美食与美酒的完美搭配，打造致臻享受。开放式厨房设计，尽享与厨师间的完美互动。特别设置的私密就餐空间，营造出尊享的专属感。
擅长将不同口感和味道的食材进行创意搭配组合的伊万，多年来一直对意大利美食的钻研孜孜不倦，喜欢探索新的烹饪方法和研究新的口味，根据文化差异来确定宾客的喜好，形成了味道饱满、口味纯正自然且新鲜独特的“伊万式烹饪风格”。来自意大利米兰的伊万自16岁起就踏上了职业厨师生涯，在享有“世界时尚之都”美誉的意大利大都会米兰开始了他作为一个美食烹饪家的历程，之后在世界著名的米其林星级餐厅学习，21岁开始在上海担任五星级酒店餐厅的主厨。伊万将用他独特的烹饪风格和对美食的热爱为世界各地的意大利美食爱好者带来难忘的美食体验。
伊万对艺术有着独到的见解，受到意大利手工艺术文化和米兰流行趋势的启发，特别设计出一套以意大利美食艺术为主题的餐单，精心手工打造的每道菜品，集精美的摆盘、丰富的色彩、完美的口感于一体，一道道精雕细琢的美食堪称盘子中的艺术。
本次活动携手知名意大利品牌Kiton及酩悦香槟，为大家带来不一样的用餐体验。被誉为那不勒斯裁剪艺术大使的知名意大利品牌Kiton，它是经典、优雅、纯朴的象征。遵循古老传统工艺，Kiton服装几乎所有工序都是由意大利最有特色并且最为珍贵的纯手工制作，这是用剪刀和针线一点一点缝制出来的。一件Kiton西装包括多道传统制作工艺，只有每一个细节都做到位，方能达到Kiton服装完美的风格和品质。Kiton以其华贵的面料受到尊重，精致的裁剪受到敬仰。这和伊万对美食的理念如出一辙，上好的食材、精湛的厨艺，为您带来意大利最为传统和经典的美味佳肴。意大利美食艺术主题餐单及Kiton的时装展将在巴罗洛意大利餐厅供应并展示一个月，是意大利美食艺术爱好者不容错过的选择。（中新网生活频道）