梅州平远县泗水镇一村一景打响乡村游特色品牌
▲泗水镇金田村的千年迎宾古檀，主干粗壮、枝繁叶茂、盘根错节，让人叹为观止。（连志城 摄）
日前，香港20多名摄影爱好者不辞舟车之劳，来到粤闽两省交界的平远县泗水镇山村农家采风。在这里，他们和本报镇村行的记者一样，流连于边界生态明珠的美丽风光，忘情于乡村山水人家的诗情画意。我们欣喜地看到——泗水，这个长期不为人熟知的边远山乡，在梅州美丽乡村建设大潮的催动下，正打开山门，向四方游客推荐更多的自然和人文景观。
美丽乡村发展旅游
泗水镇位于平远县东北部，下辖8个村，是广东福建两省和平远、蕉岭、武平三县交界处，东接蕉岭长潭镇，西南各与平远上举和东石两镇相连，北与福建武平下坝毗邻。泗水位于平远五指石3A级风景区和蕉岭长潭4A级景区之间，因境内有金田、大新、成文、文贵4条溪水同汇石窟河而得名，是平远东北部美丽的“小四川”。
泗水有丰富独特的自然和人文资源，为建设美丽乡村和发展旅游业提供了极为有利的条件。该镇党委书记林岳胜向记者介绍，全镇山林面积有17万亩，森林覆盖率达84%。我们在参观过程中看到，绵延不绝的群山之中，由松、杉、檀、竹、油茶等林木组成了绿涛起伏的林海。林岳胜说，周边的差干、上举、长潭等乡镇实施旅游强镇发展战略都取得了显著的成效，泗水也一样有秀丽的山水和丰富的资源。现在镇政府已制订详细的规划，多方发动社会力量，大力打造美丽乡村，面向自驾游、背包客、骑行一族，打造理想的乡村游目的地。记者来到金田村，家住这里的丘叔热情地介绍：“我们村口有大片高大参天的古树群，有古松、古枫、古杨梅，有广东首屈一指的古藤，还有独木成林的千年古檀。旅游业发展起来后，村里的老屋可作旅店，也可开农家乐，十分好。”
重点做好水字文章
林岳胜向记者介绍了该镇《八村联动建设美丽乡村实施方案》，总体思路是“八村一景区，一村一景点。每个景点至少配置一个农家乐”。据介绍，泗水村除了加快圩镇扩容提质、建设具有客家民居特色的农家乐之外，重点打造以深山探秘为主的“神奇林海”景点；金田村围绕千年古檀打造“古树灵光”景点；文贵村打造品尝河鲜美味为特色的“普滩休闲渔家”；梅畲村整合当地的客家吊脚楼和盐米古商道，建设“体验客家风情”的游客服务中心；木联村推出“徒步穿越大角湖”的旅游项目。此外，还有大畲、大新和文成3个村，也各按当地的山水、农耕等特色，因地制宜打造“神话村”“梯田神韵”“水上游乐”等景点。
平远县旅游局长刘冬梅说，泗水发展乡村旅游项目，具有独特的地理位置优势，在生态和民俗方面也有较好的资源禀赋，连接蕉岭、平远两县的“蕉平大桥”和旅游公路建成后，“泗水乡村游”可以在长潭、五指石、上举相思谷等著名景区中“链上添珠”。目前，该镇的重点是先做好水字文章，重点打造和提升以品尝河鲜美味为主要特色的“普滩休闲渔家”等水上项目。
山村人家城市生活
该镇党委委员陈可颂介绍，为推进美丽乡村建设和旅游业的发展，该镇采取了一系列的措施。镇政府出台政策，在不搞外科手术式的大拆大建前提下，鼓励农户按照客家民居风格建设和改造村庄农舍，凡按规定建设改造的每户补贴3000元。现在已收到一定成效，预计一年可补贴30户。现在8个村都实现了道路硬底化，还装上了路灯。此外，全镇的垃圾处理从去年起已由私人承包，环境卫生有了保障。
今年5月至8月，泗水举办历时3个月的摄影大赛，推介该镇的风光民俗。梅州全市摄影爱好者陆续前来开镜猎奇。泗水的特色美食黄粄、茶油、蜂蜜、灰水粽等也备受游客青睐。前来采风的游客不难发现，山村人家也一样有城市情调：泗水山村的傍晚，在蜿蜒的水泥乡道上早早亮起了路灯，此时到处可见吃过晚饭的村民出门散步兜风。有家人结伴的、有夫妻同行的、也有一老人后面跟一条看家狗的。城里人的生活情调已被“复制”到山里来。唯一不同的是，在乡道上漫步的村民更显悠闲自得，令城里人从内心深处叹羡不已。