2017年广州国际美食节开幕啦！
大洋网讯 今天上午，吃货们期待已久的2017年广州国际美食节在番禺区雄峰城开幕啦！
开幕式上，广州市旅游局为各“美食首发团”授旗。广大市民现场欣赏了醒狮表演、中华名厨特技表演等精彩节目。本届美食节将一直持续到11月19日，会期10天。其他各区设立分会场，全市主要餐饮集聚区和餐饮名店也将同时举办系列特色活动。
美食节将以“品千年商都饮食文化·展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联动两大板块，突出美食和文化两大主题。位于番禺雄峰国际美食文化城的中心会场，设置了名店风采区、国际美食荟、港澳台美食阁、庄臣美食坊、舌尖驿站、中华美食廊、番禺美食街、精品手信区、雪糕主题区、新概念餐饮及线上美食体验区等特色展区。活动期间，将举办粤菜产业发展大会、“互联网+餐饮”新业态展示交流、“千年商都”饮食文化推广展示、“名厨风采”中华厨艺表演、“欢聚广州”文艺表演、“美食齐分享”摄影比赛等精彩活动。
此外，各区分会场、美食街区、餐饮零售企业和主要餐饮电商平台企业将同期举行“欢乐美食·全城参与”名店、名厨、名师、名宴大联动活动。通过系列活动，将全面展示广州作为“世界美食之都”、“中华美食之都”的丰富内涵和独特魅力。
主要亮点：
硬件设施明显改善。中心会场迁至雄峰国际美食文化城，占地340亩，总建筑面积约40万平方米，拥有近3.3万平方米的中心广场，美食节展位数由去年的202个增至275个；另外还拥有2900个停车位，交通便捷，停车方便，在硬件设施方面较往届有了明显改善。
国际化水平进一步提升。设立“国际美食荟”，邀请德国、挪威、法国、意大利、巴基斯坦等国家在穗的特色餐饮企业参展，汇聚这些国家的美食文化经典。设立“冰凌盛夏”雪糕主题区，特邀瑞士、比利时、意大利、俄罗斯、泰国、新西兰等国家顶尖雪糕品牌集体亮相，让市民可以一站式品尝到世界各地不同的雪糕风味。
商旅文融合程度更高。设立“舌尖驿站”，发动《舌尖上的中国》中岭南特色菜、上海南翔小笼包等著名地方标志性美食参展，使群众在美食体验中领略中华美食文化精髓。设立“中华美食廊”，邀请全国各地知名餐饮企业参展，通过品味中华各地美食，介绍美食背后的精彩故事，引导食客感悟舌尖上的味道和文化。邀请广东省食文化研究会会长、“美食节宣传大使”、美食家庄臣利用“老广州餐饮店”组织策划各种饮食文化推广活动，宣传推广粤菜饮食文化。
引领区域粤菜产业发展。美食节开幕后将同期举办“2017粤菜产业发展大会”，邀请港澳地区和省内各地市餐饮行业专家、商协会代表，共同谋划粤港澳大湾区时代背景下的粤菜发展机遇与合作方向。大会主要内容包括：发布《2017年度粤菜产业发展报告》，召开2017粤港澳大湾区粤菜发展联席会议，举行2017粤菜传承与创造——企业家高峰论坛，以及粤菜名厨名菜展示、交流。
文：广报记者 肖桂来
图：广报记者 黎旭阳
