广东餐饮营收总额超过3600亿元 保持全国第一

　　5月23日，广东省餐饮服务行业协会发布了《2017年度广东餐饮百强分析报告》（下称“报告”）。报告显示，2017年广东餐饮营收总额达3680.33亿元，依旧保持全国第一的市场份额。

　　不过，近3年来广东餐饮营收出现了明显的拐点，经营收入持续缓慢增长，2017年增速大幅度下降，由2015年的10.2%下降为5.9%，远低于全国平均水平4.8个百分点。

　　而在2017年餐饮营收总额排名第二、第三、第四位的省份分别是山东、浙江、江苏，其2017年的增速依次是10.50%、13.80%、11.40%。报告预计，如果排名前四的四大省份未来三年能保持各自的增长速度，山东将在2018年取代广东成为全国第一餐饮大省，2019年广东将被浙江超越，2020年广东将再次被江苏超越。

　　此外，报告以反映餐饮企业经营规模的2017年度营业收入作为主要标准，综合考量经营规模、连锁门店数量、品牌知名度、食品安全等级等，评选出百强餐饮企业。餐饮百强主要集中在正餐和快餐企业，其中，排名前30的餐饮企业的营业收入占百强餐饮企业的70%。

　　根据榜单，获得前10名的餐饮企业依次是百胜、麦当劳、真功夫、广州酒家、星巴克、蒙自源、鸿骏膳食、稻香、九毛九、胡桃里。

　　（广报全媒体记者 詹丹晴）