致敬逆行者，“食在广州”在行动：邀一线医务人员品广州味道
阳春三月，
暖回大地，
“食在广州”在行动。
今日，
由广州市商务局指导，
广州市饮食行业商会发起，
联合
广州地区饮食行业协会、
广州烹饪协会、
广州西餐行业协会、
广州技师协会餐饮分会
共同发出
《广州餐饮企业募捐倡议书》。
此次活动主题为
“致敬逆行者，‘食在广州’在行动”，
由广州市商务局指导，
广州日报、
美食导报协办。
广州饮食行业五大商协会向广州市内所有餐饮企业发出倡议，开展美食募捐大行动，邀请广州各大医院奋斗在援鄂抗疫一线的医务人员以及广州医院一线抗疫的医务人员，品尝广州美食，感受广州餐饮人春天般的温暖。
邀一线抗疫医务人员品尝广州味道
疫情发生以来，广州餐饮行业积极响应党和政府的号召，积极防控。随餐饮业复工指引推出，全市餐饮逐渐有序恢复堂食服务，迎难而上，切实做好复工复产指引的防控工作。倡议书称，“抗疫胜利的曙光全赖广州各大医院奋斗在援鄂抗疫一线的医务人员以及广州医院一线抗疫的医务人员”，为了向一线抗疫英雄致敬，广州饮食行业五大商协会广州市内所有餐饮企业发出倡议，开展美食募捐大行动。
募捐形式为餐饮消费券，金额不限。所有募捐到的餐券全数捐给广州各大医院奋斗在援鄂抗疫一线的医务人员以及广州医院一线抗疫的医务人员，邀请医务人员到广州各大餐厅品尝广州味道。据悉，爱心餐券不设任何消费门槛，全券抵用。
有业内人士评论，困境之下广州餐饮人依然勇担社会责任，走在行业之先，在全国餐饮业协(商)会中第一个发出上述倡议，更彰显出个中的难能可贵。
广州市商务局相关负责人表示，广州餐饮业有深厚的历史底蕴和人文情怀。广州餐饮人在疫情期间承受巨大经营压力情况下，仍自愿开展这个公益活动，传递了餐饮行业对于医护人员的尊重，也体现广州各界共克时艰的坚强力量，展现的是城市的温度与情怀。也希望广大消费者能在做好防疫要求前提下，用实际行动来支持餐饮企业，共同托举“食在广州”这块金字招牌。
医务事迹感动广州餐饮人
医务人员的故事感动了许多广州餐饮人士。广东省医疗队驻荆州市中心医院主任医师李爱国带队到荆州抗击新冠肺炎疫情已经接近3周了，每天进入隔离病房查房，穿着厚厚的防护服，带着虽经处理但仍然有些雾气蒙蒙的防护眼镜，从笨手笨脚到行动自如，从间有气短到和病人畅快交谈，一切随着时间的推移，他慢慢变得越来越习以为常。当有朋友问他为什么前往湖北抗疫，他的回答是“一名医生，病人在哪里，我就应该出现在哪里，不管天寒地冻、不管地动山摇、不管疫情肆虐、不管危险重重……对于病人来讲，最重要的是我们能站到病人面前，轻轻地说一句：我是医生！”
广州市白云区第二人民医院重症医学科副主任罗炬辉一行医务人员2月9日从广州出发，到达武汉，进入第一个战场武汉东西湖方舱医院。他的驰援日记中说道：“在这个没有硝烟的战场里，有1440个床位，住着1400多位“新冠”患者，我无法计算出在这个小小的空间里隐藏着多少敌人——新型冠状病毒。但我们知道我们的敌人无处不在，他们正摩拳擦掌等着进攻我们，一旦我们的防护有丝毫破绽，都会被无情地摧毁。”经过了将近1个月的时间，他们终于迎来了捷报。“方舱关闭，并不代表已经胜利，从方舱医院出院的病人仍在隔离，接受观察，定点医院仍有1万多病人在接受治疗，所以说武汉抗疫战仍未胜利，我和广州医疗队驰援武汉的医务人员丁妮丽、陈展标都表示要与新冠病毒决战到底，广州队全体立刻写下请战书，按上红手印，主动申请到第二战场继续战斗。”
温暖爱心菜，传递广州情
广州市饮食行业商会会长区又生是倡议最早发起人。他说，一方有难，八方支援，向来是广州餐饮行业的优良传统，小到企业员工出了意外集团众人慷慨支援，大到“国难”面前担起社会责任，这是餐饮业延续多年的企业文化、商会文化。“为了抗击疫情，一线医务人员付出了巨大努力，甚至奉献了自己的生命，他们这种舍小家为大家的大无畏精神令我们非常感动，也激励着广州餐饮人无论面临多大困难也要不轻言放弃，要勇于向前。”区又生告诉记者，本次行动是餐饮业的自发行为，此前他多次收到会员单位的来电，表达希望能尽社会责任，为抗疫尽自己的一份力量。“我们除了响应号召积极防控，还一直在思考着能为奋战在一线的勇士们做点什么。后来，我们想，不如为医务人员们准备一餐温暖的爱心饭菜，将我们的感恩之情通过广州味道传递。”一呼百应，于是有了这次的募捐大行动。
还没投身餐饮业之前，广州地区饮食行业协会会长秦鉴洪是一名医生，对医务人员更是有着天然而深厚的情感，更加理解医务工作。秦鉴洪告诉记者，“自疫情发生以来，正是因为白衣天使们的无畏和专业，我们才能安心、安全地生活与工作。在政府职能部门的指导下，广州餐饮业共克时艰，积极响应号召，科学安排经营，稳步推进复工复产，同时不忘社会责任。我们希望用广州味道来温暖与致敬我们的白衣天使。”他说，“食在广州”不仅仅只有美食，还有背后浓浓的人情味，这也是一种城市的精神。
“食在广州”是广州的金字招牌，广州是国际美食之都，这个舞台汇聚了世界各地美味，西餐文化早已成为广州美食中不可或缺的一部分。广州西餐行业协会也加入本次联合倡议，为一线医务人员献爱心。会长吴春清说，疫情当前，餐饮业同仁们携手共克时艰，广州餐饮业正在慢慢复苏中。而这一切，源自抗疫一线医务人员的无私奉献。“我们心怀感激，当得知身在武汉的广东医疗队医务人员思念家乡味道时，我们马上行动起来，呼吁餐饮各企业一同献爱医务人员，让独具特色而包罗万有的广州美食将广州餐饮业那份敬意与感谢带到医务人员身边，传递温暖与爱心。”
认捐方式：
有意为医务人员献爱心的餐饮企业，
可致电020-87301263
或发邮件到[email protected]，
附上企业名字、联系人以及认捐数额，
将有专人联系对接。
广州日报全媒体文字记者曾繁莹
广州日报全媒体图片记者曾繁莹、王维宣
