广州市场豪华月饼不见踪影 饼票发行大跌四成
制图/黄江霆
中纪委出重拳打击“四风”改变中秋节节前消费生态
羊城晚报记者孙晶 实习生柏亚婷
2013年中秋，中央纪委要求狠刹公款送月饼节礼、公款吃喝、公款旅游等不正之风，开了中央纪委节日狠抓“四风”的先河。今年，中秋临近之时，中央纪委再度要求防止“四风”反弹，并在网站上开通举报专栏，让网友们监督揭露，合力纠“四风”。
8月10日起，中央纪委监察部网站开通公款送月饼等“四风”问题举报窗，周周点名道姓通报曝光四风问题。中央及各级地方纪委的治腐“猛药”令中秋节节前消费大变样。羊城晚报记者连日巡城发现，高端月饼在广州超市几乎绝迹。有大型超市负责人向记者透露，“今年高端月饼的市场份额估计下滑八成。”
散装月饼比例大增 豪华月饼不见踪影
羊城晚报记者走访广州多家大型超市时发现，今年超市里的月饼销售面积较往年普遍缩小，在珠江新城高德置地广场里的超市只摆放了20多款月饼，规模是以往的一半。
而更令人关注的是，往年只占少量市场份额的散装月饼，今年在部分超市的销售量竟然达到20%左右。“散装月饼的市场份额增长也让我们很惊讶。”广州大型超市的负责人对记者表示：“今年超市的月饼销售特点就是原来还占10%左右的高端豪华月饼不见踪影，普遍以纸质或铁盒礼盒的经济型月饼为主，价位在百元左右，而散装月饼占比从5%升为20%。”
令超市经营者烦恼的是，今年月饼的团购大单越来越少，许多生产厂家根据去年销售情况对今年销量降低的预计，减少了月饼的产量，至今月饼上架已有大半月，多家超市里的月饼还在销售着第一批的货，记者从百佳超市岗顶店的的促销员中了解到，最贵的是港式美心月饼428/盒，生产日期是7月18日，8月1号才开始上架，据她坦言“虽然目前只卖剩下三盒，但是不算太好卖，毕竟进货不多。”其中一位超市的工作人员说，最近接到的一个团体订单才10余盒，选择的是60元/盒的广式月饼。
酒店月饼订量下滑 大单锐减，价格亲民
今年大部分高端酒店茶楼弃缛从简，多家大酒店推出的月饼预订量均不如往年，下降幅度15%左右。
记者走访广州多家五星级酒店获知，天价月饼不见踪影，取而代之是精致典雅的知名品牌月饼，普遍价格在100-300元/盒之间，比如五星级云来斯堡酒店最贵的月饼只卖到每盒218元。
记者以购买者身份来到富力君悦酒店了解到，该酒店依然秉承手袋式特色的月饼礼盒，卖得最好的是238元/盒的礼品月饼，其中188元/盒的礼盒月饼已经打出5折促销，导购员同记者说，“最贵的雍华月饼礼盒（689元/盒）卖的是最少的，大部分人选择买200多的那款月饼。”
东方路一家酒店从事月饼销售的王先生透露：“今年月饼比往年难卖多了，月饼购买群体从以前的单位团体采购变成了普通消费者，使得今年酒店月饼预订的‘大单’没几单，总体月饼预订量比去年减少超过两成。”
月饼票发行量跌四成 “黄牛”生意不好做
实物月饼的销售下滑，月饼券的销售也陷入困境。
“预计今年月饼票发行量减少四成，而且和‘三公’有关的蟹券订单一张都没有。”有业内人士向记者透露，“往年中秋前满天飞的蟹券今年踪影难寻。”
记者特意来到东山口附近，兜售月饼券的“黄牛”向记者询问是否有月饼票转卖，记者观察到“黄牛”手中仅拿着几张月票券，与去年此时多位“黄牛”手中抓着上百张月饼券相差甚远。“黄牛”小李告诉记者，“原来回收来的月饼券主要是公家单位派送的，今年几乎很少送了，弄得我们这行的没办法做下去啊。”
根据广州酒家相关负责人透露，“2013年的月饼票销量跌了10%左右，今年的饼票销售还会有所下跌。为此，广州酒家通过拓展渠道等方式最终将去年月饼总体销量上升了10%，不过，今年月饼的总体销售额能与去年持平已经很不错了。”
另外，也有广州一家大型酒楼相关负责人透露，今年出于市场考虑，该酒楼印制了约50万张月饼票，比去年少了约10万张。
根据调查显示，前两年月饼票随处可见，月饼票“黄牛”们一个月收入上万元是没有问题的，而今年能有几千元收入也算不错了，因为行情欠佳，不少“黄牛”已经退出改行了。
中国焙烤食品糖制品工业协会近日公布的2014年中国月饼行业市场趋势显示：2013年全国月饼行业整体下降了25%左右。受团购减少的影响，预计今年中秋月饼市场消费将低于去年。
微调查
今年流行网购月饼
与传统的散装零售相比，今年不少商家也选择网上出售月饼，记者在淘宝网搜索“月饼礼盒”，查到有12.6万件，其中销售最好的是59.9元/盒的五芳斋广式蛋黄月饼，而1号店销售排第一的是广州酒家的双黄纯白莲蓉月饼。
同时，记者在微信公众号上简单搜索“月饼”两字，出现相关公众号超过百个，其中不少从事高端月饼的销售。记者联系了一家为“月饼团购”的销售商，该商家表示月饼礼盒从100-500不等，购买后不用快递，直接用短信把账号、密码发过去，就可以出电子券，可以独自在网上兑换，“既便利又安全”。
此外，团购也是网络平台专攻的方向。记者联系多个卖家，大多数提供团购服务，且极为热情。
据广州酒家、陶陶居等多家月饼生产商透露，今年电商销售月饼成为月饼销售的一个重要渠道，网购月饼的销量同比增长20%以上。“当然，网购月饼的价格一般都是走大众化路线。”
随着网络终端的日益发达，超市、酒店的月饼销量逐年下降。相比而言，网销月饼市场却一派火爆异常的景象，传统饼家纷纷“触电”打响“百团大战”，金九、功德林、咀香园和盛园祥等月饼品牌也开设了天猫官方旗舰店。与传统的销售方式不同，网购月饼成了很多年轻人的选择，“省时省力”是他们选择网购的重要原因。（孙晶 柏亚婷）