广州市消委会:强收“茶位费”是霸王条款
■各餐厅收取的茶位费不同。
■采写:新快报记者 冯艳丹 庞倩影 实习生 李木 通讯员 张开仕 李琼 ■摄影:新快报记者 祝 贺
有调查显示近八成消费者“支持取消”茶位费,另有8%的人不建议取消
“饮茶”一直是广州的餐饮文化和餐饮习惯,你是否对“茶位费”习以为常?昨日,广州市消费者委员会发布了《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》,明确表态:强收“茶位费”是霸王条款。
99%消费者被收取过茶位费
近期,辽宁省新出台的《辽宁省消费者权益保护条例》,该条例中提到“不得收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不符合规定的费用。”这一规定引起了广州媒体和市民的关注。为此,广州市消委会在全市范围内对部分中、高档餐饮店茶位收费情况开展调查。
广州市消费者委员会新鲜出炉的《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》显示,接受问卷调查的705位消费者中,有99%的消费者均被收取过“茶位费”,68%被收取过“消毒餐具费”,39%被收取过“餐位费”。整体有超过九成的消费者在“茶楼”及“中、高档酒楼”收取茶位费较多,其次是七成消费者在“家常菜馆”及“星级酒店”。
从志愿者走访各餐饮企业情况来看,98%的餐饮店需要收取茶位费、餐位费、消毒餐具费。“在消费过程中,茶位收费在广州市似乎已是一种约定俗成,却无形剥夺了消费者的自主选择权,”广州市消委会相关负责人解释,大部分消费者从一开始的“无法接受”,到“知道不合理却逆来顺受”,是否“合理”这一概念已逐渐模糊化。随着时代的发展,不少餐饮企业从广东走向全国各地,也把这一习惯带到了全国各地。
中高档酒楼收费6-10元/人
调查数据显示,在各类餐饮店中,总体65%的餐饮店基本茶位费标准是1-5元/人,18%的餐饮店收费标准是6-10元/人。其中,收费标准为1-5元/人的餐饮店,茶楼占了23%,其次是家常菜馆占19%;星级酒店、大学餐厅、日本料理也都会收取标准不等的茶位费。另外,有23%的中高档酒楼收取6-10元/人的茶位费。
从志愿者走访52家餐饮店发现,有部分是较为知名的餐饮品牌企业,都在收取不同茶位价格的茶位费。大部分餐饮店都能做到明码标价及提前告知茶位收费,而在自主选择支付方面,发现49家餐饮店均不可以自主选择是否支付茶位费,即是“只要在该酒店消费必须收取茶位费用”。
有人担心取消收费后服务质量会降低
问卷调查中,提及中高档餐饮店收取茶位费的合理性,有77%的消费者认为收取茶位费“不合理”。
通过走访,大部分餐饮店的观点是“喝茶水需要收费”,“即使不喝茶水,餐饮店提供餐具、安排位置,这些都包含在茶位费里”。然而大部分消费者不理解也不认同这种收费理由,认为“这笔钱不应由消费者埋单”。
针对各类场所收取茶位费的态度,只有23%的消费者还是可以理解接受,但绝大部分消费者 “虽有意见但只能逆来顺受”。对于是否取消茶位费的情况来看,近八成消费者“支持取消”茶位收费。
与此同时,也有8%的消费者不建议取消茶位费,这其中有66%的消费者建议明码标价后让消费者自己选择,他们主要担心取消收费后会出现三种情况:一是服务质量降低;二是菜价上涨;三是失去广州茶饮文化特色。
消委会: 消费者有权选择是否需要茶水
“广州是有茶文化的地方,关于茶位费也要一分为二看。比如喝早茶的地方提供功夫茶,如果商家明确告知,消费者愿意,那是合理的收费,但普通吃饭的地方消费者没有选择或者不知情,就不能收。”广州市消委会相关负责人强调,若未经过消费者同意而收取的费用,剥夺了消费者的知情权,就是霸王条款。
报告重申,明令禁止餐饮最低消费的《餐饮业经营管理办法(试行)》(下称《办法》)已实行超过一年,然而仍有不少市民反映目前广州仍有餐饮设置包间最低消费。部分餐饮企业即便没有最低消费,仍有不少餐饮店会采用加收服务费、茶水费等一系列附加费来变相增加消费者费用。在众多餐饮店内,不喝茶也要收费,已形成一种“霸王条款”。
消委会认为,餐饮业经营者应当在显著位置明示其提供食品和服务的价格,不得设定最低消费、不得收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不符合规定的费用。餐饮业应尊重广大消费者的自主选择权、公平交易权,明码标价,切勿变相强迫消费。关于“茶位费”,如果不是免费提供茶水,餐饮店应提前告知消费者,让消费者有选择是否需要茶水的权利。虽然现时没有明文规定收取茶位费是否合法,但违反民法平等、自愿、公平原则,消费者应该消费多少则支付多少费用,其他额外费用都属于不合理收费。
消委会建议,尽快出台相关法规规章,让相关职能部门针对各类收费乱象的整治做到有法可依。应尊重消费者意愿,对于选择消费其他饮料的顾客,应统一禁止收取茶位费。
走访
茶位费收费标注不一
有的按茶叶品质收钱,有的按环境座位收钱
关于茶位费,新快报记者实地走访了一圈,现实是天河路商圈、中山路商圈品牌餐饮店都收茶位费。
位于天河东路的广州酒家每日的营业时间从早上8点开始,不到半小时,大厅就被前来用餐的市民填满,甚至包厢也被预定完毕。据了解,广州酒家目前仍在加收茶位费,而茶叶的等级不同也决定了茶位费的高低,最低的陈年普洱为15元一位,上至新世纪观音王88元一位,价格高低不等。包厢内的茶位费用与大厅形式相同,不同的在于包厢内需加收10%的服务费。而许多市民均表示,并不知道不允许额外收取茶位费的事情。“茶位费不应该额外收取,”带家人一同来喝早茶的温小姐有点无奈,“有时候茶也不是特别好喝,但还是要给很贵的茶位费。”
即便不是周末,稻香酒家一大早已是人头簇拥。该酒家内的基础茶位费为每8元一位,茗茶部分则为12元至20元一位不等(茗茶单位价已包含基本茶位费)。正佳广场6楼陶陶居对于茶位费的收取采取分区制度,为大厅每位6元,雅座每位8元,包厢每位10元。
在中山路商圈,大椰丰饭的茶位分为大厅茶位每人6元起,厅房茶位每人10元起,华融宫则分为6元起和12元起,不同品质的茶价格不一样。德政中路的点都德的茶位费分为大厅6元起和卡座8元起。
广州有多家连锁店的炳胜酒家,也明确表明有茶位费,包房每人10元,大厅每人6元。
对于征收茶位费,某餐饮行业人士称:“喝茶收茶位费是行业规则,你来喝茶,总要付费的,茶叶要钱,人工服务也要钱。”有餐饮行业内部资深人士说:“站在一个消费者的角度来说,我认为商家向消费者收取服务费是不合理的。”有业内人士认为收茶位费不合理,并打比喻说,搭公交车买车票,难道上车坐下来还要钱?“肯定是不能收的,不合理啊!”