广州市食品安全信息公布（第十三期）
【食品抽检信息】
本期公布的抽检食品共1828批次，其中合格食品1748批次，占95.6%；不合格食品80批次，占4.4%（具体产品抽检信息见附件）。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关监管部门，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。
种养殖环节 7月份开展蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”等畜禽违禁药物、水产品违禁药物监测，累计监测（含速测）种植业产品22526份，合格率99.7%；畜禽产品监测盐酸克伦特罗58988份，莱克多巴胺57973份，其它项目244份，总体合格率100%；水产品1657份，合格率99%。
生产环节 7月份对本市生产领域的饮料、食用油等12大类食品进行了日常抽样检验，共抽查861批样品，经检验实物质量不合格32批次，实物质量不合格产品发现率为3.7%。
流通环节 7月份对流通环节粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品等食品进行抽样检验，共抽取样品906批次，经检验，实物质量不合格48批次，实物质量合格率94.7%。
餐饮服务环节 7月份对餐饮服务环节水果、叶菜进行监督抽检，共抽取样品61批次，实物质量抽检合格率100%。
【监管动态】
种养殖环节 一是 组织开展广州市第二次农产品质量安全例行监测。完成抽检蔬菜样品320份、畜禽产品151份、水产品77份。 二是 加强农产品生产环节质量安全监督巡查工作。7月份全市继续开展农产品质量安全专项整治工作，共出动执法人员5997人次，检查生产经营企业1941家，查处问题29起。 三是 开展农业投入品专项执法检查。全市进行农药及农药使用专项执法检查，出动执法人员3023人次，检查生产经营企业1005家。 四是 强化农药监管工作。要求执法人员按照《广州市农药执法手册》、开展监管执法工作，农药生产经营及使用者按照《广州市农药经营手册》、《依法生产、使用农药告知书》开展生产经营使用，共印发宣传资料5200余份。 五是 做好本地农产品认证监管工作。完成3家专业合作社绿色食品申报认证现场检查2家企业14个产品的年检工作；开展了1批次8个有机食品蔬菜产品的农药残留快速检测，合格率100%。
生产环节 一是 对全市米粉生产企业开展专项整治：1.重点检查企业生产场地功能布局、设施设备配置、生产规模是否符合《食品生产通用卫生规范》要求；2.对企业人员管理、培训、个人卫生防护措施是否到位进行检查；3.核查食品进销台账、投料记录、生产记录等，重点检查企业使用原辅料及食品添加剂是否符合食品安全要求，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。 二是 对全市大型肉制品生产企业进行飞行检查，同时召开了“广州市肉制品生产企业集体约谈会”，要求企业从生产源头把好食品质量安全关，加大对原材料采购验收、生产过程控制，生产车间环境卫生保洁、生产人员培训等环节的控制和管理，切实保证肉制品的质量安全。
餐饮服务环节 一是 开展餐饮服务食品安全量化分级A级评审工作。7月开展第十四批食品安全量化分级A级评审工作，60间餐饮服务单位被评定为食品安全A级单位。 二是 完成第三届中国广州食品食材展览会食品安全监督工作。7月对展览会食品流通环节、餐饮服务环节开展驻馆不间断监督检查，共检查食品经营单位和供餐单位3000多间次，完成展览会30万人流量的食品安全保障工作。 三是 开展保健食品日常监管工作。7月全市食品药品监管系统出动执法人员1073人次，检查保健食品生产企业31家次，保健食品经营企业757家次，立案2宗。
【典型案例】
7月4日，增城市公安局联合增城市农业局、增城市食安办，对增城市朱村街进行联合执法检查。在检查中，查获位于增城市朱村街某出租屋内的“毒豆芽”生产点，现场发现国家禁止用于生产豆芽的添加剂及药品（AB粉、土霉素片、咪鲜胺、豆芽素等）一批，查扣成品黄豆芽毛重196斤、半成品黄豆芽毛重144斤、成品绿豆芽毛重1088斤、半成品绿豆芽毛重468斤，现场抓获2名犯罪嫌疑人已被依法刑事拘留。
【风险分析】
1、本次抽检酒类产品不合格项目主要有：酒精度、固形物、总糖、总酯和己酸乙酯。
酒精度不合格可能是生产企业生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；也可能是生产企业为了节约成本，偷工减料或故意标高酒精度，以降低生产成本，获得较高利润。
白酒固形物超标，会使产品出现失光、浑浊和沉淀现象，影响产品感官质量。此项目不合格可能由酿酒工艺、水质、容器或贮存时间过短等原因引起的。
葡萄酒总糖则是决定葡萄酒口感的重要因素。根据含糖量可以将葡萄酒分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。葡萄酒总糖实测值与标示值不符，这可能是企业生产工艺控制不好导致总糖不合格，或是企业对产品的类型没有区分清楚。
总酯、己酸乙酯都属于呈香物质，其含量高低影响白酒的香型和风格。两者都是评判白酒优劣的关键指标，不合格会影响白酒的品质和口感。
2、炒货食品及坚果制品中过氧化值、酸价超标。过氧化值、酸价是衡量食品氧化酸败程度的重要卫生指标，引起不合格的主要原因，一是由于商品存放太久或贮存条件不当，在微生物、空气、阳光、水等条件作用下引发脂肪酸的自身氧化而产生酸败；二是由于选用了劣质甚至变质原料；三是由于加工方法不当，造成商品中油脂局部氧化变质。若食用过氧化值超标的食品，口感会有异味，同时对身体也有不良影响。
【消费提示】
1 、查看标识标注。 注意产品外包装标识标注是否齐全。包装上必须标明：产品名称、配料表、净含量、产品标准号、生产日期、保质期或保存期、储存条件、制造者或经销者的名称和地址。
2 、检查包装密封是否完整。 完好的包装是食品质量稳定、不被污染的重要保证，消费者购买食品时尽量选购包装完好的食品，如发现包装缺失、破损、漏气均不要购买。
3 、购买后尽快食用。 食品包装一旦打开，应尽量在短期内食用完毕。尤其在南方春季潮湿、夏季炎热，细菌繁殖速度也加快。一些需加热食用的食品，最好以烹煮的方式高温加热后再食用。微波炉轻微加热是不足以消灭细菌、大肠菌群和金黄色葡萄球菌等微生物的。
4 、注意食品的贮存条件。 部分含乳食品需要冷藏贮存，购买该类食品时，尽量选择有冷藏专柜贮存销售的地方购买。
5 、选购酒类产品 时，要及时关注抽检信息，避免购买或饮用不合格批次的酒类产品并注意不要过量饮酒。
6 、选购炒货食品及坚果制品 时，要注意查看外观，产品质量好的炒货食品应具有果蔬籽、果仁、坚果等食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。同时，谨慎购买经过夏季或黄梅季度的炒货产品，因为经过高温高湿度环境后，炒货易发生油脂氧化，发霉、变质，产生哈喇味。
附件：1.广州市食品药品监督管理局食品抽样检验实物质量不合格产品信息
2.广州市食品药品监督管理局食品抽样检验实物质量合格产品信息（另附）
广州市食品安全委员会办公室
广州市公安局
广州市农业局
广州市食品药品监督管理局
2014年8月19日
附件1
广州市食品药品监督管理局食品抽样检验实物质量不合格产品信息
表1.1 生产环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息
| 序号 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期或批号 | 标称生产单位 | 标称生产单位地址 | 不合格项目 | 标准值 | 实测值 |
| 饮料 | |||||||||
| 1 | 豆奶饮料 | 金来得 | 180ml/袋 | 2014-05-12 | 广州市金再来保健饮料食品有限公司 | 增城石滩镇三江沙头村大塘街三巷42号 | 菌落总数 | ≤100 CFU/mL | 3.0×10 4 CFU/mL |
| 2 | 果香型固体饮料（草莓） | —— | 1kg/包 | 2014-05-04 | 广州市白云区上椿食品加工厂 | 广州市白云区石井朝阳第五经济合作社工业区A5号 | 水分 | ≤5 ％ | 7.8 % |
| 3 | 芒果味饮料浓浆 | —— | 2.0L/瓶 | 2014-04-21 | 广州市白云区上椿食品加工厂 | 广州市白云区石井朝阳第五经济合作社工业区A5号 | 总糖（以蔗糖计） | 10～30g/100g | 49.3g/100g |
| 4 | 饮用纯净水 | —— | 18.9升/桶 | 2014-05-20 | 广州佳乐宝食品有限公司 | 广州市白云区太和镇大源中约东二街一巷11号 | 菌落总数 | ≤20CFU/mL | 1.3×10 2 CFU/mL |
| 5 | 竹峰岩泉饮用天然净水 | —— | 17.8L/桶 | 2014-05-16 | 广州太禾水业有限公司 | 广州市白云区金盆九曲径自编123号之一 | 菌落总数 | ≤20CFU/mL | 6.2×10 2 CFU/mL |
| 6 | 水森山泉饮用纯净水 | 水森山 | 18.9升/桶 | 2014-05-19 | 广州市从化清新纯净水厂 | 广州市从化江埔街江村九里步加油站侧 | 电导率〔(25±1)℃〕 | ≤10μS/cm | 44μS/cm |
| 7 | 清穗饮用纯净水 | 清穗 | 350毫升/瓶 | 2014-04-27 | 广州市清溪饮用水有限公司 | 广州市从化城郊街横江沙梨园60号 | 菌落总数 | ≤20CFU/mL | 1.4×10 2 CFU/mL |
| 8 | 润雨饮用纯净水 | —— | 18.9升/桶 | 2014-05-04 | 广州市番禺区源泉饮用水厂 | 广州市番禺区沙头街小平村工业区新村2号厂房3-4号 | 菌落总数 | ≤20CFU/mL | 3.0×10 3 CFU/mL |
| 霉菌 | 不得检出 | 17CFU/mL | |||||||
| 9 | 饮用天然净水 | 宝沣山泉 | 18.9升/桶 | 2014-05-29 | 广州市宝沣山泉有限公司 | 广州市花都区花东镇联安村新山水库尾 | 菌落总数 | ≤20CFU/mL | 1.0×10 4 CFU/mL |
| 10 | 饮用天然净水 | 滨源 | 18.9L/桶 | 2014-05-17 | 广州市天河风凰山泉饮用水厂 | 广州市天河区渔西路1号101房 | 菌落总数 | ≤20CFU/mL | 2.3×10 2 CFU/mL |
| 11 | 南香山泉饮用天然净水 | 南樵甘泉 | 18.9升/桶 | 2014-05-17 | 广州市南樵食品饮料有限公司 | 广州市增城永宁街宁西南香街20号 | 菌落总数 | ≤20CFU/mL | 9.6×10 3 CFU/mL |
| 12 | 饮用纯净水 | —— | 18.9升/桶 | 2014-05-19 | 广州好水来纯净水有限公司 | 广州市增城新塘镇沙头村委会沙宁路段自编2号 | 菌落总数 | ≤20CFU/mL | 6.8×10 2 CFU/mL |
| 电导率〔(25±1)℃〕 | ≤10μS/cm | 48μS/cm | |||||||
| 霉菌 | 不得检出 | 6 CFU/mL | |||||||
| 食用油、油脂及其制品 | |||||||||
| 1 | 花生油 | —— | 称重销售 | 2014-06-01 | 广州市南沙区冠南油厂 | 广州市南沙区东涌镇鱼窝头鱼丰大街78号 | 过氧化值 | ≤7.5mmol/kg | 15mmol/kg |
| 调味品 | |||||||||
| 1 | 柱侯酱（调味酱) | 東官 | 150克/瓶 | 2014-05-05 | 广州市番禺广利民食品厂 | 广州市番禺区新造镇曾边新村大街8号之一 | 菌落总数 | ≤5000CFU/g | 2.4×10 4 CFU/g |
| 2 | 特制头抽（酿造酱油） | —— | 830ml/瓶 | 2014-06-08 | 增城市正果副食厂 | 广州市增城正果镇九峰山路25号101 | 菌落总数 | ≤30000CFU/mL（适用于餐桌酱油） | 6.0×10 4 CFU/mL |
| 3 | 沙井蚝油 | 佳味 | 720克/瓶 | 2014-04-21 | 广东德乐生物科技有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇良田光明工业区 | 氨基酸态氮（以氮计） | ≥0.3 g/100g | 0 |
| 饼干 | |||||||||
| 1 | 蛋卷 | 伟文食品 | 称量销售 | 2014-06-04 | 广州市伟文食品厂 | 广州市白云区新市镇新石路新科村科甲路南12号 | 霉菌 | ≤50CFU/g | 80 CFU/g |
| 冷冻饮品 | |||||||||
| 1 | 清型全乳脂冰淇淋（绿茶味） | —— | 称重销售（散装） | 2014-06-15 | 广州市意高雪糕有限公司 | 广州市白云区螺涌校园路22号5栋3楼 | 大肠菌群 | ≤450MPN/100mL | 930MPN/100mL |
| 2 | 清型全乳脂冰淇淋（香草味） | —— | 称重销售（散装） | 2014-06-15 | 广州市意高雪糕有限公司 | 广州市白云区螺涌校园路22号5栋3楼 | 大肠菌群 | ≤450MPN/100mL | 2400MPN/100mL |
| 3 | 绿豆冰沙（雪泥） | —— | 300g/杯 | 2014-06-13 | 广州市白云区雪娃绿汁纯食品厂 | 广州市白云区太和镇永兴村永兴西路23号 | 大肠菌群 | ≤450MPN/100mL | 2400MPN/100mL |
| 菌落总数 | ≤20000CFU/mL | 2.9×10 4 CFU/mL | |||||||
| 糖果制品 | |||||||||
| 1 | 棉花糖 | 恒森园 | 73克/包 | 2014-05-20 | 广州市恒森园食品有限公司 | 广州市白云区珠水一路32号A幢首层 | 干燥失重 | ≥14.0g/100g | 10.2g/100g |
| 2 | 姜汁糖 | 沙湾 | 150克/包 | 2014-05-20 | 广州市番禺区沙湾牛奶食品厂有限公司 | 广州市番禺区沙湾镇沙坑中心村七街2-4号 | 菌落总数 | ≤750CFU/g | 1.7×10 3 CFU/g |
| 糕点 | |||||||||
| 1 | 提子蛋糕 | —— | 70g/包 | 2014-06-13 | 广州市绿贝烘焙食品有限公司 | 广州市白云区南岭工业区岗埔七横路2号C栋之三 | 菌落总数 | ≤1500CFU/g | 3.2×10 5 CFU/g |
| 2 | 吐司 | —— | 称重销售（散装） | 2014-05-12 | 广州佳香食品有限公司 | 广州市白云区东凤南路49号 | 菌落总数 | ≤1500CFU/g | 2.1×10 5 CFU/g |
| 3 | 老面馒头（无肉类熟制品） | 尚点 | 510克（6个）/袋 | 2014-05-13 | 广州市三贤食品实业有限公司 | 广州市白云区龙归龙河路第十二社工业区3号 | 丙酸钠或丙酸钙（以丙酸计） | 不得检出 | 1.07g/kg |
| 4 | 蛋糕 | —— | 散装 | 2014-06-18 | 广州市澳美食品有限公司 | 广州市从化街口街青云路B座之一 | 菌落总数 | ≤1500CFU/g | 9.7×10 5 CFU/g |
| 5 | 汉堡面包 | —— | 标注为"净含量：342±12g" | 2014-06-16 | 广州市乐骐福食品有限公司 | 广州市番禺区钟村街高沙工业区C2栋三楼 | 丙酸钠或丙酸钙（以丙酸计） | ≤2.5g/kg | 3.5g/kg |
| 6 | 格格姜汁糕 | 汇食坊 | 500克/包 | 2014-05-13 | 广州市香圣食品有限公司番禺分公司 | 广州市番禺区石壁街屏山二工业区一路6号 | 干燥失重 | ≤44.0％ | 52.0% |
| 7 | 糯米鸡 | —— | 称重销售（散装） | 2014-05-15 | 广州麦燕食品有限公司 | 广州市番禺区东涌镇马克北街187号 | 大肠菌群 | ≤30MPN/100g | 230MPN/100g |
| 8 | 方包 | —— | 称量销售（散装） | 2014-06-17 | 广州市金牛食品有限公司 | 广州市黄埔区丹水坑路16号101房 | 菌落总数 | ≤1500CFU/g | 2.8×10 3 CFU/g |
| 9 | 迷你五谷咸肉粽 | —— | 200克/只 | 2014-05-27 | 广州尚加食品有限公司 | 广州市天河区珠村东横三路12号A、B、C、D栋 | 干燥失重 | ≤55％（质量分数） | 60.5% |
| 10 | 红豆包 | —— | 600g/包 | 2014-05-13 | 广州市天河区麦本香食品加工厂 | 广州市天河区渔北路183号自编50-2房 | 大肠菌群 | ≤30MPN/100g | 90MPN/100g |
表1.2 流通环节食品抽样检验实物质量不合格产品信息
| 序号 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期或批号 | 标称生产单位 | 标称生产单位地址 | 不合格项目 | 标准值 | 实测值 | |
| 水果制品 | ||||||||||
| 1 | 青梅 | 果味平生 | 450g/包 | 2014-04-21 | 广州市果味平生食品有限公司 | 广州市荔湾区桥中西海南路10号自编2号 | 水分 | ≤35 ％ | 91 ％ | |
| 2 | 吕宋芒果片 | 果味平生 | 500g/包 | 2014-04-25 | 广州市果味平生有限公司 | 广州市荔湾区桥中西海南路10号自编2号 | 水分 | ≤35 ％ | 85 ％ | |
| 3 | 乌梅 | 联生 | 300克/瓶 | 2014-04-06 | 新兴县联生食品有限公司 | 广东省云浮市新兴县新城镇凤凰开发区岗地 | 相同色泽着色剂（苋菜红、胭脂红）加和系数 | ≤1 | 1.2 | |
| 食用油 | ||||||||||
| 1 | 朴食翁压榨一级浓香花生油 | 朴食翁 | 3L/瓶 | 2013.03.15 | 山东金鹏生物科技有限公司(出品) | 山东·禹城市西城经济产业园(出品地址) | 相对密度 | 0.914~0.917 | 0.918 | |
| 脂肪酸组成 | 油酸 C 18:1 | 35.0～67.0 g/100g | 34.4 g/100g | |||||||
| 亚油酸 C 18:2 | 13.0～43.0 g/100g | 45.6 g/100g | ||||||||
| 亚麻酸 C 18:3 | ND～0.3 g/100g | 0.7 g/100g | ||||||||
| 花生一烯酸C 20:0 | 0.7～1.7 g/100g | 0.6 g/100g | ||||||||
| 山嵛酸C 22:0 | 1.5～4.5 g/100g | 1.2 g/100g | ||||||||
| 酒类 | ||||||||||
| 1 | 稻花香酒 | 稻花香 | 500mL/瓶 | 2009.06.10 | 湖北稻花香酒业股份有限公司 | 湖北省宜昌市龙泉镇 | 总酯(以乙酸乙酯计) | ≥1.50 g/L | 1.00 g/L | |
| 己酸乙酯 | 0.70～2.20 g/L | 0.31 g/L | ||||||||
| 2 | 泰山特曲(浓香型白酒) | 泰山牌 | 500mL/瓶 | 2010.12.14 | 山东泰山生力源集团股份有限公司 | 山东省泰安市泰汶路泮河桥南 | 总酯(以乙酸乙酯计) | ≥1.50 g/L | 0.84 g/L | |
| 己酸乙酯 | 0.70～2.20 g/L | 0.12 g/L | ||||||||
| 3 | 红髙粱 | 誉通 | 2L/瓶 | 2013.10.10 | 江西安石坊酒业有限公司 | 江西崇仁县工业园区C区 | 酒精度 | 42(-1.0) %vol | 37.2(-4.8) %vol | |
| 4 | 紅米坊酒 | 飞人 | 500mL/瓶 | 2013.10.25 | 广州市番禺区鹳山酒厂 | 广东省广州市番禺区沙头街小平村大街3号 | 固形物 | ≤0.70 g/L | 1.53 g/L | |
| 5 | 嘉斯山(庆典)红葡萄酒 | MONTGRAS | 750mL/瓶 | 2013.10.28(灌装日期) | 广州市富采贸易有限公司(经销商) 原产国：智利 | 广州市珠江新城临江大道5号保利中心15层(经销商地址) | 总糖 | ≤4.0 g/L | 11.0g/L | |
| 6 | 吕田头酒(米香型白酒) | 順昌源 | 500mL/盒 | 2013.10.10 | 广州从化顺昌源酒厂 | 广州市从化城郊街新开工业开发区 | 总酯(以乙酸乙酯计) | ≥0.65 g/L | 0.56 g/L | |
| 7 | 老乡酒 | 泸州 | 480mL/瓶 | 2009.01.10 | 中国·泸州老窖股份有限公司 | 四川泸州国窖广场 | 总酯(以乙酸乙酯计) | ≥2.00 g/L | 1.65 g/L | |
| 8 | 五洲醉酒(浓香型白酒) | 泸州 | 500mL/盒 | 2012.11.19 | 中国·泸州老窖股份有限公司 | 四川泸州国窖广场 | 总酯(以乙酸乙酯计) | ≥1.50 g/L | 0.99 g/L | |
| 己酸乙酯 | 0.70~2.20 g/L | 0.43 g/L | ||||||||
| 9 | 红玫瑰半干红葡萄酒 | —— | 750mL/瓶 | 2012.11.12 | 广州市君望贸易有限公司(进口商) 原产国：德国 | 广州市白云大道南1033号东方明珠花园6号商务楼首2层(进口商地址) | 总糖 | 4.2-12.0g/L | 13.6g/L | |
| 10 | 澳狗白起泡葡萄酒 | —— | 750mL/瓶 | 2014.01.28(灌装日期) | 广州市君望贸易有限公司(进口商) 原产国：澳大利亚 | 广州市白云大道南1033号东方明珠花园6号商务楼首2层(进口商地址) | 酒精度 | 产品标示值11%vol（允许偏差±1.0） | 7.0%vol | |
| 炒货食品及坚果制品 | ||||||||||
| 1 | 原色开心果 | —— | 9.8kg/箱（散装） | 2014-4-20 | 鹤山市东源食品有限公司 | 鹤山市龙口镇兴龙工业区 | 霉菌 | ≤25CFU/g | 170CFU/g | |
| 2 | 开心果 | —— | 220g/包 | 2014-3-27 | 上海新橡舟实业有限公司 | 上海市金山区松隐工业区康发路105号 | 大肠菌群 | ≤30MPN/100g | 40MPN/100g | |
| 3 | 淮盐花生 | 桂丹 | 400g/包 | 2014-4-10 | 佛山市南海华扬食品有限公司 | 佛山市南海狮山工业园C区恒丰路 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.25g/100g | 0.34g/100g | |
| 4 | 怪味豆（油炸类） | 菓王小子 | 250g/包 | 2014-4-1 | 广州市果王食品有限公司 | 广州市番禺区大石街植村工业二路16号 | 酸价（以脂肪计） | ≤3（KOH）/（mg/g） | 29.3（KOH）/（mg/g） | |
| 5 | 山东烤花生 | 金伯樂 | 450g/包 | 2013-12-24 | 广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司 | 广州市番禺区桥南街沙街沙湾大桥收费站侧 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.50g/100g | 0.77g/100g | |
| 6 | 鱼皮花生 | —— | 150g/包 | 2014-2-23 | 广州市果王食品有限公司 | 广州市番禺区大石街植村工业二路16号 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.50g/100g | 1.56g/100g | |
| 7 | 海苔花生 | —— | 220g/包 | 2014-4-3 | 东莞市真滋味食品有限公司（分装） | 广东省东莞市虎门镇北栅工业区 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.50g/100g | 0.65g/100g | |
| 8 | 五香葵花子（洪炒瓜子） | 千姿味 | 150g/包 | 2014-4-12 | 日照新华瑞食品有限公司 | 日照市经济开发区成都路西、海口路南 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.50g/100g | 0.61g/100g | |
| 瓶/桶装饮用水 | ||||||||||
| 1 | 饮用纯净水 | 绿源山泉 | 18.9L/桶 | 20140607 | 广州市天河龙脉泉饮用水厂 | 广州市天河区沙河渔沙坦凤凰公司乳品厂内 | 菌落总数 | ≤20 CFU/mL | 2.9×103 CFU/mL | |
| 2 | 水森山泉饮用纯净水 | 水森山 | 18.9L/桶 | 20140617 | 广州市从化清新纯净水厂 | 从化市江埔江村九里步加油站侧 | 菌落总数 | ≤20 CFU/mL | 405 CFU/mL | |
| 3 | 饮用天然净水 | 羊石泉 | 18.9L/桶 | 20140620 | 广州市山一泉饮用水有限公司 | 广州市花都区梯面镇联民村三队 | 菌落总数 | ≤20 CFU/mL | 610 CFU/mL | |
| 4 | 百丈甘泉饮用天然净水 | 高百丈 | 18.9L/桶 | 20140619 | 广州市山一泉饮用水有限公司 | 广州市花都区梯面镇联民村三队 | 菌落总数 | ≤20 CFU/mL | 495 CFU/mL | |
| 5 | 饮用纯净水 | 大山峡 | 18.9L/桶 | 20140619 | 广州山峡桶装纯净水有限公司 | 广州市白云区石井街朝阳村杨梅岗五社工业区A4栋首层 | 电导率(25℃) | ≤10μS/cm | 26.7μS/cm | |
| 蔬菜制品 | ||||||||||
| 1 | 云耳 | —— | 分拆散卖 | 20140601（进货日期） | 经销商：广州市供销社农产品经营有限公司昌岗东店 | 经销商地址：广州市海珠区昌岗东路289号首层 | 水分 | ≤12g/100g | 14.7 g/100g | |
| 乳制品 | ||||||||||
| 1 | 晨光特选鲜牛奶 | 晨光 | 236mL/盒 | 2014.05.21 | 深圳市晨光乳业有限公司 | 深圳市光明新区光明办事处南区 | 菌落总数 | n=5 | ①130000 CFU/g | |
| 速冻食品 | ||||||||||
| 1 | 展翔猪肉丸 | 展翔 | 170g/包 | 2014.03.08 | 惠州市展翔食品有限公司 | 惠州市惠阳区秋长秋宝路汇利丰工业园 | 菌落总数 | N=5 | ①130000 CFU/g | |
| 水产制品 | ||||||||||
| 1 | 泛龙香辣海鱼 | 泛龙 | 60克/包 | 2014.04.12 | 长沙县泛龙食品有限公司 | 长沙县黄兴镇金凤村卢家围组 | 镉 | ≤0.1 mg/kg | 0.25 mg/kg | |
| 2 | 山椒鱼仔（中辣） | —— | 50克/包 | 2014.01.01 | 岳阳市岳阳楼区三湘红食品厂 | 湖南省岳阳市岳阳楼区七里山 | 菌落总数 | ≤30000 CFU/g | 930000 CFU/g | |
| 镉 | ≤0.1 mg/kg | 0.61 mg/kg | ||||||||
| 3 | 路路香辣鱼块 | 路路 | 90克/包 | 2014.02.20 | 浏阳市路路飞翔食品有限公司 | 湖南省浏阳市镇头镇工业小区 | 菌落总数 | ≤30000 CFU/g | 780000 CFU/g | |
| 4 | 路路泡椒鱼仔 | 路路 | 70克/包 | 2014.05.04 | 浏阳市路路飞翔食品有限公司 | 浏阳市镇头镇食品工业小区 | 镉 | ≤0.1 mg/kg | 0.26 mg/kg | |
| 5 | 华味亨烤香鱼 | 华味亨 | 50克/包 | 2014.04.10 | 杭州华味亨食品有限公司（分装） | 杭州余杭区星桥街道星桥北路74号 | 大肠菌群 | ≤30 MPN/100g | 2400 MPN/100g | |
| 6 | 卤家庄铁板鱿鱼（烧烤味） | 卤家庄 | 55g/包 | 2014.04.05 | 重庆董府食品有限公司 | 重庆市沙坪坝区歌乐山镇新开寺工业园B区 | 菌落总数 | ≤30000 CFU/g | 160000 CFU/g | |
| 糕点 | ||||||||||
| 1 | 港荣香橙派（注心蛋黄派·冷加工） | 港荣 | 320g/包 | 2014.04.01 | 揭阳市港荣食品发展有限公司 | 揭阳市揭丰公路锡场工业区 | BHA | 不允许添加 | 0.35 g/kg | |
| BHT | 不允许添加 | 0.26 g/kg | ||||||||
| 2 | 咀香园杏仁饼（绿豆粉夹肉饼） | 咀香园 | 250克/盒 | 2014.03.31 | 咀香园健康食品（中山）有限公司 | 广东省中山市火炬开发区沿江东二路13号 | 大肠菌群 | ≤30 MPN/100g | 40 MPN/100g | |
| 3 | 东海堂全麦方包 | 东海堂 | 300克/包 | 2014.05.15 | 广州尚加食品有限公司 | 广州市天河区珠村东横三路12号A.B.C.D栋 | 菌落总数 | ≤1500 CFU/g | 4800 CFU/g | |
| 豆制品 | ||||||||||
| 1 | 川霸王素羊肉串 | 川霸王 | 100克/包 | 2014.03.09 | 长沙市开福区鸿发食品厂 | 长沙市开福区捞刀河镇竹坡村 | 山梨酸 | ≤1.0 g/kg | 1.52 g/kg | |
| 2 | 弹弹牙四方鸡汁干（豆腐干熟食） | 弹弹牙 | 80克/包 | 2014.01.16 | 湖南怡合村食品有限公司 | 长沙国家生物产业基地 | 菌落总数 | ≤750 CFU/g | 440000 CFU/g | |
| 3 | 怡欣村麻辣豆干 | 怡欣村 | 80克/包 | 2014.04.13 | 重庆市怡欣村食品有限公司 | 重庆市沙坪坝区歌乐山镇新开寺村玉皇观经济合作社 | 菌落总数 | ≤750 CFU/g | 540000 CFU/g | |
| 4 | 湘里味苑鸡汁麻辣卤香干好劲道豆干 | 湘里味苑 | 140克/包 | 2014.01.01 | 邵阳市湘里味苑食品有限公司 | 湖南省邵阳市双清区彭家冲 | 菌落总数 | ≤750 CFU/g | 710000 CFU/g | |
| 5 | 立军卤豆腐 | 立军 | 180克/包 | 20131106 | 邵阳立军食品有限公司 | 邵阳市双清区龙须塘 | 菌落总数 | ≤750 CFU/g | 530000 CFU/g | |
| 6 | 聚福斋铁板牛肉片豆干 | 聚福斋 | 90克/包 | 2014.02.06 | 安徽聚福斋食品有限公司 | 太和县旧县镇大王庄 | 菌落总数 | ≤750 CFU/g | 210000 CFU/g | |
| 7 | 天之湘香辣烧烤串 | 天之湘 | 100克/包 | 2014.01.01 | 浏阳天之湘食品有限公司 | 浏阳市镇头镇食品工业小区 | 菌落总数 | ≤750 CFU/g | 2500 CFU/g | |
| 8 | 路路相思卷 | 路路 | 90克/包 | 2014.03.16 | 浏阳市路路飞翔食品有限公司 | 湖南省浏阳市镇头镇工业小区 | 山梨酸 | ≤1.0 g/kg | 1.75 g/kg | |
| 9 | 味之郎素羊肉串 | 味之郎 | 90克/包 | 2014.03.04 | 湘阴县湘顺王食品厂 | 湘阴县六塘镇六塘铺 | 菌落总数 | ≤30000 CFU/g | 100000 CFU/g | |
