吃货圣地！只要你到广州的这条街来，天天都能过美食节
大洋网讯 周五傍晚的广州北京路，酷热和暴雨接踵而至，却不影响市民游客觅食的心情。华灯初上，与北京路交界的惠福美食花街人声鼎沸，从地道广府小食、各式中华风味，到正宗的亚洲美食，在这里都能找到，不少市民还专门来参加亚洲美食节的打卡活动。广州人潘立带着从上海来的几位朋友也汇入人潮中来，“70后”潘立见证了惠福路美食街的兴盛，早在上世纪90年代，以富临为代表的粤菜餐馆就为惠福路带来源源不绝的人气，“脆皮猪手、牛杂、肠粉……上大学时我们就喜欢来惠福路找好吃的。”
进入新世纪，越茗苑、大头虾、龙目等东南亚美食风靡全城，到惠福路等位食饭成为广州人的潮流，也开启了惠福路荟萃亚洲美食的序幕，越南、泰国、印尼等正宗东南亚美食成行成市。后来，与之相邻的教育路又发展成为日本料理一条街，想吃一碗鱼生饭，很可能要等位一两个小时，但完全无碍市民和游客的热情，“只要好吃，就愿意等。”潘立说，20年来，国内外的朋友来广州，他都会带来惠福路吃饭，因为这里既有地道的广府风味、亚洲美食，又有各式最潮的网红店，再刁钻的美食需求都能满足，“美食花街越来越醇香，这里天天都有亚洲美食节”。
自此，广州有了专门的美食步行街
在潘立印象中，过去的惠福路虽然食肆林立，但人车混杂，档次并不高，真正迎来大变身应该是2010年。
北京路文化核心区管委会副主任刘纪耀亲历了惠幅美食花街的变化，他说，2010年藉着亚运会在广州举行的契机，越秀区投入2700多万元开展惠福路综合升级改造工程，整饰沿线外立面、招牌广告和市政道路，设置绿化景观和灯饰，引导沿路两侧的五金批发零售业态全部改为餐饮美食，250米长的惠福东路还变身步行花街，广州有了自己专门的美食步行街，还成为国家AAAA级旅游景区——北京路文化旅游区的特色美食功能区。
升级美食花街后，惠福路各地小吃遍布，各国餐厅林立，世界食客汇聚，业态不断升级，朴实老字号和潮流网红店交相辉映。脆皮猪手、特色牛杂、肠粉、艇仔粥、叉烧包等广府美食，日本寿司、泰国咖喱、越南汤粉、印尼炒饭等亚洲美食，还有喜茶等网红饮品，长沙大香肠、旋风炸土豆、法国奶脆棒等各地小吃，更有一大批经历百年而不衰的老字号名店。并向相邻的教育路、大南路辐射，与周边广百、粤海仰忠汇、名盛广场、五月花广场等商业综合体一道，成为北京路文化旅游区每年7000万客流量的主力担当，是“食在广州”的一道亮丽名片。
数以百万的人气，
美食盛会永不落幕！
著名美食家庄臣对惠福美食花街也有很深的感情，从2011年广府庙会首设美食区开始，庄臣就立足惠福美食花街进行美食策划，引入了西关陈添记鱼皮、佛山无影脚盲公丸、香港丽的云吞面、张太公竹篙粉、八珍煎饺等粤式小吃，让来自世界各地的游客、本地市民一站享用到广府美食，为惠福美食花街带来了数以百万计的人气。
为了让广府美食区永不落幕，庄臣在惠福美食花街开设了庄臣美食坊，让上述小吃入室经营，随时来到惠福路都能享用到。记者所见，虽然外面大雨倾盆，店内享用美食的食客吃得十分滋味，竖起大拇指。
而今年投入运营的粤菜博物馆，位于北京路与惠福路交界，前身是著名粤菜酒楼聚宝。而今，一楼“广州味道”美食体验区具有浓浓的广府风情，可以品尝到仁信甜品、鑫记竹升面、澳门捞鱼皮、澳门食神烤肉等粤港澳特色美食，同样是鱼皮，澳门捞鱼皮与广州西关陈添记鱼皮风味不同，交相辉映。此外还有场景模拟区、动态展示区、广府手信区等，不久之后，就有省港澳的粤菜大师在现场展示粤菜文化和烹饪技艺，还会摆擂台，不容错过。“在惠福路，可以体味到‘食在广州’的精髓”，潘立说道。
文/广报全媒体记者廖靖文
图/广报全媒体记者黎旭阳
