广州美食节开幕 全城联动开盛宴

　　中新网广州11月28日电 (王华 霍浩)2014年广州国际美食节28日开幕，全城联动，大开盛宴，一展美食之都风采。番禺大道主会场总面积超过3万平方米，市民可以在美食节上品尝到近千种美食，名副其实“食通街”。

　　为期10天的广州美食节在番禺大道主会场及各区(县级市)分会场同期举行。来自广州市政府的信息，本次美食节可谓全城大行动，广州主要美食街区和餐饮企业齐参与，按属地原则和"六统一"要求组织策划，根据自身经营特色开展系列主题活动和名师名菜推广、各类优惠促销，形成"一区一特色"和市区联动的效应，营造节庆氛围，共同打造"食在广州"城市名片，展示广州作为中华美食之都和国际美食之都的风采。

　　本次美食节番禺主会场总面积超过3万平方米，共设置202个展位，设立中华特色美食、港澳台和国际美食、舌尖驿站、广州餐饮名店风采等八个展区。各相关分会场参与企业逾3000家。预计美食节入场食客将超过100万人次。

　　美食节参展企业品牌知名度高，汇聚广州本土以及全国一批餐饮龙头企业。主题展区中，舌尖驿站邀请北京庆丰包子以及电视记录片《舌尖上的中国》展示的各地美食企业参展，有上海小笼包、山西刀削面、武汉热干面、梭子蟹炒年糕、南京牛肉锅贴、均安蒸猪等各地舌尖上的美食。西关传统美食展区引进陈添记鱼皮、丽的面家云吞面、容易发牛杂、芬芳甜品、八珍煎饺等广州传统西关小吃。国际美食区采取分区组团的方式，吸引了美国、加拿大、法国、意大利、西班牙、挪威、印尼等12个国家的驻穗餐饮企业报名参展，为市民提供足不出市，品尝国际美食的体验。

　　据悉，美食节期间活动丰富多彩，番禺主会场每天安排特色文艺表演和特色厨艺表演，既有私伙局、舞龙、舞狮等番禺本土特色民间艺术，又邀请中华厨艺绝技表演团和多位广州名厨大师表演太极拉面、蒙眼切豆腐丝穿针、调料书法、脚踩灯泡气球上切肉丝等厨艺绝技，上演味觉、视觉、听觉的全方位美食盛宴。(完)