广州美食节：海鲜打亲民牌 老字号受青睐
美食节人潮汹涌。
尝尝包子。
市民大快朵颐。
广州日报讯 11月27日，广州国际美食节正式开锣，本次广州国际美食节历时10天于12月6日结束。11月28日至29日正值周末，天气晴好，记者获悉周末两天广州国际美食节迎客近30万人。
多方食客汇聚美食节主会场
上午10时多，记者在美食节主会场附近的一个停车场看到，偌大的停车场已经停满了汽车。其中，深圳、惠州、江门等珠三角周边城市车牌的车辆也不少。停车场的有关工作人员告诉记者，今天早上9时多就陆续有车停进去，有来自惠州的市民直言吸取去年教训，周六人太多，怕太晚来找不到停车位，所以今年一家人一早来找好停车位，慢慢品尝美食。
“这个味地道！”得知美食节为期十天，吃完一碗麻辣烫的四川籍吴小姐当即表示有意带上亲朋好友再来品尝，并认为展区的布局、卫生和交通都做得很好。除了家乡美食，她还对今年美食节新增的展区之一电商食材馆很感兴趣，在亲眼看到优质食材并品尝后，她也掏出手机扫二维码，选择菜式下单并在线支付，通过电子平台享受配餐、送货和烹调教程的服务。“将美食体验和品牌推广融合在一起，是广州国际美食节有别于其他美食节的魅力所在。”她说。
市民：更相信大牌子出品
记者走访中发现，渔民新村、渔旺十八、四海一家等多个特装区的展位都有炭烧龙虾、麻辣小龙虾、炭烧生蚝等海鲜类美食，且最受市民青睐。带着女友特地从天河区赶来的邓先生就分别从四海一家买了麻辣小龙虾，从渔民新村买了炭烧龙虾，两人正大快朵颐。
询问两人是否有意向要到其他展区品尝美食时，邓先生回答道：“这里（特装区）已经够多美食了，挨个吃遍都饱了。况且，我更相信这些大牌子的店。”邓先生的想法得到了多个市民的一致认可。
特装区的商户基本都是科尔海悦、番禺宾馆、王府井、渔民新村、四海一家等家喻户晓的老字号食府，市民对这些老字号的食材和用料都放心。此外，特装区以外的庄臣美食、庆丰包子、沁芳园、余荫山房等也被市民列为放心的展位。
酒楼：千斤鱼虾蟹应对吃货
满场美食中，一些贵价海鲜均以平民价示人，如原价一百元一斤的波士顿大龙虾现价30元半只，成本价一只一百多元的极品鲍现价60元，都受到欢迎。
渔民新村番禺总店负责人告诉记者，从9时30分到10时30分短短一小时已经卖出100多只乳鸽、20多只烧龙虾，为了应对接下来逐日增加的客流，今年他们准备了三四千斤大闸蟹和2500多只鲍鱼。
同样备足货的还有庆丰包子，一个师傅告诉记者，美食节首日预计能卖1.5万个包子，还有约10万个他们已经备好在冷藏库随时调配。番禺宾馆的展位则另辟蹊径，摆放了8道获奖菜品，以美观造型吸引食客光顾。
番禺大道部分路段临时交通管制
11月27日广州国际美食节开幕当天正值星期五，很多市民还在上班，但是美食的魅力挡不住。有的上班族刚下班就从各地赶来，扶老携幼的一家几口从特装区一路买来多款美食，最后在舞台前的就餐区坐下，边欣赏表演边吃美食。
记者获悉，27日美食节首日，入场人数达到5.07万人。28日至29日周末两天天气晴好，美食节人流量迎来高峰，两天的入场人数近30万人。
为做好美食节的交通安保工作，番禺交警大队提前做好保障方案，并成立广州国际美食节交通保障领导组，每天安排135名警力在车流、人流量较大路段疏导交通，并对番禺大道部分拥堵路段实行临时交通管制。
西关小吃、台湾夜市美食、庆丰包子……聚集美食节
地道广州味最受热捧
广州日报讯 （记者全杰 通讯员刘洁 摄影报道）昨日尽管气温一再骤降，但在天河路商圈VT101维多利广场却是热火朝天，美味飘香，由天河区政府主办，天河区商务和金融工作局组织的“2015年广州国际美食节天河分会场暨第六届天河国际美食文化节”在天河路商圈VT101维多利广场举行，周末天气大好，吸引了近万客流。
记者现场看到，本届天河美食节在周末迎来井喷客流，为期10天的美食节融合中外美食元素。现场聚集了过百家高档次知名餐饮商家和各种特色美食，有台湾夜市小吃、庆丰包子······记者看到，由于天气降温，美食节的人气很火爆，热辣辣的美食受到市民追捧。
广州的美食节少不了本地风味，细蓉（小碗云吞面）的汤用大地鱼、虾干、花生等食材文火熬制，味道非一般，云吞肉汁鲜嫩，皮薄肉多。再加上传统碗仔翅、西关牛状元、猪脚姜、炼恭坊的秘制龟苓膏、龟苓茶，放心大吃不上火。
记者了解到，天河美食节主会场设在VT101维多利广场,正佳广场、太阳新天地等区内大型商贸载体及知名餐饮店也会同期联动。在活动期间,维多利现场设置了中华美食名店、中华特色小吃、广东特色手信、亲子休闲美食等主题展位。
亮点一：中外美食汇天河
本届美食节主会场设在VT101维多利广场，更有正佳广场、太阳新天地等区内大型商贸载体及知名餐饮名店同期联动。活动期间，维多利现场设置了中华美食名店、中华特色小吃、广东特色手信、亲子休闲美食等主题展位，汇聚国际、国内优质餐饮品牌，进行美食展示展销活动，将美食与时尚、文化、艺术完美结合，促进天河餐饮与广州本土饮食文化、中华饮食文化、世界饮食文化融合发展。
亮点二：连山精品推介展
本届美食节设置连山旅游文化与特色食品展区，现场进行连山旅游宣传推介及连山原生态美食展销，更邀请到曾多次获得国家级、省级、市级奖项的连山壮族瑶族自治县民族歌舞团，带来具有浓郁民族特色的文化艺术表演，让到场市民在品味连山原生态美食的同时，还可以感受连山独特的民族风情。
亮点三：美食动漫嘉年华
主会场将岭南美食文化以卡通动漫的形式进行展示，现场设置了互动合影区及多个动漫特装，更有美食人偶与现场市民进行互动游戏，带领广大市民领略不一样的饮食文化。
亮点四：美食互动全体验
美食节期间，主会场现场将有多家餐饮品牌举办美食试吃活动，更有区内知名餐饮名店于维多利户外广场进行三大现场制作、流水素面、手工咖啡冲制和现场拉花等美食制作技巧表演、烹饪教学等活动，让市民在品味美食的同时，还能现场欣赏美食制作全过程，学习美食DIY等多种互动体验，感受美食文化内涵。
特色美食
台湾地道夜市小吃
来自台湾的“香滋稻”把原汁原味的台湾夜市小吃带来轰炸你的味蕾，有超人气限量的爆浆猪扒、轰炸鸡扒、日月潭阿萨姆红茶煮制茶叶蛋，尽享台湾风味小吃精髓。
湖南秘制卤水
招牌秘制卤水，手抓鸭头、鸡翅，美味浓汁萝卜牛杂、常德牛杂米粉。
正宗蓝山咖啡
来自牙买加蓝山山脉优质咖啡豆，便携挂耳包为吃货们献上“口袋里的咖啡馆”，让更多的咖啡迷在快节奏的工作中找到平衡点。逛完美食节，到乐啡意的1楼店铺坐下喝一杯正宗蓝山咖啡吧。
泰国小吃
本次美食节带来了椰王、沙爹串烧、千层糕、西米糕、芒果糯米饭、烧春鸡等美食和一些特色泰式咖喱菜式。
西关小吃集大成者
细蓉的汤全用大地鱼、虾干、花生等食材文火熬制，味道非一般，云吞则肉汁鲜嫩的大肉云吞，皮薄肉多。再加上传统碗仔翅、西关牛状元、猪脚姜、炼恭坊的秘制龟苓膏、龟苓茶，让你大吃不上火。（林静 黎梓清 李卓妍）