广州鸡蛋价格涨近2成 短期内仍将居高位

人民网广州5月19日电（刘卫东）广州市物价局消息，受禽流感事件的影响，3月份以来，广州市鸡蛋价格出现了明显上涨，到5月15日，广州红壳鸡蛋零售均价为11.91元/公斤，同比上升18.86%，较3月价格低价上升约19%。

现象：蛋价走低两月后震荡上涨 同比上升近2成

今年年初开始，鸡蛋价格不断走低，今年2月至3月间一度跌至近年来的低位，如2月中广州某养殖有限公司红壳鸡蛋的出厂价降至7.5元/公斤，较年初下跌超20%，批发价则降至8.5元/公斤左右。3月份，广州市红壳鸡蛋零售均价也跟跌至10.01元/公斤。

随后，鸡蛋价格开始止跌企稳，并逐步震荡上行。但回升幅度相对较小，蛋价仍略低于年初水平。清明节前后，鸡蛋价格开始迅速攀升，幅度异常明显。

5月鸡蛋价格已明显高于年初水平和去年同期。如5月中旬上述养殖公司鸡蛋出厂价维持在10元/公斤以上，同比升幅超10%，市面上鸡蛋批发价大多在10.5元/公斤左右，累积升幅约23.5%。在出厂价批发价的推动下，零售价也水涨船高，5月15日广州红壳鸡蛋零售均价为11.91元/公斤，同比上升18.86%，较3月价格低价上升约19%。

析因：主要受禽流感事件影响 供应紧张局面提前5个月出现

广州市物价局表示，这轮鸡蛋价格的攀升，主要是受此前禽流感事件影响。从去年4月开始，蛋鸡养殖户受到多次禽流感疫情的冲击，去年末今年初的一轮禽流感事件更是对很多养殖户造成一定的打击，养殖户补栏意愿低，因此今年蛋鸡存栏量较往年有一定幅度的下降，鸡蛋产能不足。

与此同时，随着禽流感退热，端午节的来临，鸡蛋消费不断恢复。此消彼长之下，往年8月才出现的供应紧张局面今年3月提前出现，蛋价也因此不断走高。除此之外，4月的频繁降水会对鸡蛋运输造成影响，一定程度会对蛋价走高起到推波助澜的作用。

预测：供需矛盾不易解决 短期内蛋价总体仍处高位

对于未来鸡蛋价格的走势，物价局预测称，短期内还将总体处于高位。由于养殖的生产周期问题，虽然目前高企的蛋价会推高养殖户补栏热情，但新补栏的蛋鸡预计需要一段时间才能产蛋，鸡蛋产能的恢复还需要时间；另一方面，由于端午节临近，市场需求或将还会有所增加；因此预计短期内鸡蛋出厂价批发价将继续保持一定的高位。而零售方面，由于滞后效应，部分市场尚未上调到位，预计鸡蛋零售总体均价短期内仍处高位。