吃货们:广府庙会不错哦!粤港澳美食比拼

07.03.2015  12:58

看吃相就知道是一家人。

这个味道不错哟!

  本次广府庙会引入一大批地道小食 港澳地区美食比拼广州老字号

  广府文化传承在哪里?广府文化根源在哪里?广府庙会或者可以给大家一个答案。举办到第五届的广府庙会已经“升级”为全民大文化show,民众参与数从300万人逐年递增到600万人,引起了广泛关注。一口荔枝干、一碗云吞面、一幅广绣,让大家回味在广府风情画中。

  走在广府庙会街头,蓝眼睛的美国人亨利一边拍照,一边选购着广府手信。最近,大量来自全国各地的游客来到广州,也来凑凑广府庙会的热闹。

  “参与广府庙会人数从300万人逐年递增到600万人”,越秀区有关负责人表示,广府庙会自2011年举办首届以来,以其鲜明、浓郁的广府味、民俗味、文化味,影响力日益增强,民众参与数逐年递增。

   用美食串起舌尖上的文化

  “我们广府美食传统文化在哪里?”美食专家庄臣认为,广州是许多美食文化的发源地,但是,我们部分传统美食渐渐淡出。我们熟悉的广州云吞面,如今也饱受港澳挑战。“究竟是广州云吞面正宗,还是香港、澳门的好吃?

  “我们要挖掘广府文化的精髓”,这次广府庙会,作为深知广府美食精髓、熟悉广府美食企业的美食家,庄臣为美食区挖掘,引介了一批深藏广府街巷, 但深受大众欢迎的地道小吃,例如三代传承的西关老字号陈添记鱼皮、八珍煎饺等,同时又保留了一批往届广府美食区深受群众喜欢的经典美食,如佛山盲公丸、张 记张太公竹篙粉等,邀请知名的食品手信品牌入驻,如皇上皇。

  在庄臣邀请下,一家70年前在广州起家,目前在香港生意做得如火如荼的云吞面重返来到广州,挑战大家的味觉;港澳地区钜记饼家,也来到广府文化发源地广州,比拼广州老字号。

  文化大腕亮相办义展

  昨日上午,杨在葆、刘子枫、乔榛和濮存昕四位影视名家,带着近80件书法作品及数幅素描,来到广府庙会。他们在广州越秀区文化馆举办广府庙会之影坛四君子书画义展,所得善款全部用于越秀区少儿美术教育事业。

  杨在葆等四位知名表演艺术家多次获得各类国内外影视大奖。在演艺事业之外,他们不约而同地选择了书法作为修炼人生境界的方式,并对数千年中国艺 术文化作深入的体认。由于个性的不同、审美取向的不同,在书法艺术领域追求也各有所异。四位艺术家希望通过参加广府庙会,借此次书法义展,同广大艺术爱好 者面对面交流,并通过本次活动,为推广和弘扬传统文化尽绵薄之力。

  传统节日庆典、非遗和民间工艺展示、民间艺术展演、商贸美食展销等丰富多彩的群众活动,令男女老少都能在庙会找到自己喜欢的节目;文化传承了,民众吃、喝、玩、乐、游、购、娱的全方位需求也得到满足。

  记者乘上南海神广州日报号,乘务员送上一袋广府小礼品,手信,荔枝干、龙眼干、嘉应子……“我们很长时间没怎么吃过荔枝干了”,年约三十的刘小姐是土生土长的广州人,她告诉记者,“儿时的记忆,又重新回来了。

  北京路、文德路、中山四路、惠福东路、西湖路、忠佑广场、五仙观、越秀公园、天字码头,因为广府庙会而披上了浓厚的文化色彩。庙会,这古老的民俗活动,在羊城正焕发出新的生机和活力。

   今天迎来城隍出巡

  今天上午,南越国卫队将“簇拥”着城隍出巡,广府庙会迎来新高潮。主办方介绍,本届庙会民俗文化巡游的路线与往年相同。今日上午10:00,队伍将在十三中集结,以逆时针方向行进,在城隍庙门口的马路上演出后沿中山四路向西行进,经北京路、文德路回到起点处。

  主办方介绍,今年参加民俗文化大巡游的队伍比往年多,12个方队分别是“龙狮闹春”、“天宫神将”、“城隍出巡”、“南越王卫队”、“广府华彩”、“民族荟萃”、“中韩腰鼓”、“童军步操”、“普宁英歌”、“瑶族长鼓”、“酷炫动漫”和“喜气洋洋”。

  巡游队伍共700多人,值得一提的是,天宫神将队和南越王卫队都是首次亮相的队伍。