广州一火锅店因卖“拍黄瓜”等凉菜 被罚了1万元
涉事火锅店已关门，行政处罚告书张贴在门口，一旁还有电费欠费单。
透过玻璃窗可以看到店内餐椅和杂乱的厨具。南都记者 李春花 摄
南都讯 记者李春花 实习生王仙妮火锅店21天卖“拍黄瓜”“青椒皮蛋”等凉菜，赚了139元，招来一张行政处罚1万元的告知书！近日，黄埔区一间火锅店因超出许可范围售卖凉菜，被通知行政处罚1万元并没收139元违法所得。“卖个拍黄瓜就要罚款1万块？！”这份告知书在朋友圈流传引起热议，黄埔食品药品监督管理局表示，该处罚依法依规没有问题。
现场：
违规卖凉菜被贴“告知书”
昨天上午，南都记者来到位于黄埔区丰乐北路附近的这间火锅店，火锅店门口张贴的“告知书”显示，何灵(广州市黄埔区川锅演义火锅店)在《食品经营许可证》的备注项目不包含从事凉菜加工销售的情况下在经营场所生产销售“川北凉粉”、“酸辣蕨根粉”、“青椒皮蛋”、“拍黄瓜”、“开胃小木耳”等凉拌菜式，从2017年5月1日至5月21日期间销售收入139元。该店违反了《广东省食品安全条例》和《中华人民共和国行政处罚法》相关规定。对此，没收违法所得139元，罚款1万元民币。
该门店已停止营业，玻璃门上了锁链，透过玻璃窗可见店内仍有餐桌椅和摆放杂乱的厨具，行政处罚事先告知书旁还有电费欠费通知单，一旁酸菜鱼店服务员介绍，该火锅店才开了半年，已经关门一个月了。
黄埔区食药监：
当事人可以申请行政复议
黄埔区食品药品监督管理局表示，此次调查是接到市民举报该火锅店超出许可范围销售凉菜。经实地调查，该店《食品经营许可证》的备注项目不包含从事凉菜加工销售，属于超过许可范围买卖。
根据《广东省食品安全条例》中规定，没有取得许可就进行买卖，或者超过许可范围买卖属违法行为，相关部门可以没收违法所得。根据《广东省食品安全条例》第六十条规定：违法经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处5000元以上五万元以下罚款。
黄埔区食药监局相关工作人员表示，该处罚依法依规，并没有故意为难当事人。由于火锅店已关门，食药监局找不到人，才张贴行政处罚告知书，但并不是立即罚款，当事人收到告知书三天内可申辩，若三天内不上门申辩，联系不上当事人的将走公告程序，发出公告60天内，当事人还可以申请行政复议，60天后仍无联系，则交由法院处理。
走访
有火锅店售卖凉菜 但经营范围没凉菜
根据《广东省食品安全条例》第十二条第一款规定的内容：从事食品生产经营应当依法取得许可，并按照许可范围依法生产经营。许可证明文件应当悬挂在其生产经营场所的显著位置。南都记者昨天中午走访天河多间火锅店，发现食品经营许可证并不显眼，有些字太小看不清经营范围。其中一家火锅店经营范围没有凉菜，菜单上却有凉拌木耳等凉菜，不少消费者都点了凉菜。有的火锅店则明确写了经营范围包括“冷藏冷冻食品”，但随机访问的消费者均表示进餐厅点菜并不会留意食品经营许可证上内容。
讨论
只是卖个拍黄瓜就要罚款一万元？
只是卖个拍黄瓜就要罚款1万块？有自媒体公众号为此指责黄埔区食品药品监督管理局“不务正业”，对一家火锅店拍黄瓜进行吹毛求疵、小题大做。黄埔区食品药品监督管理局对此表示，很多消费者以为只要有营业执照就可以卖任何东西，但其实不同食品对经营场所都有不同卫生条件要求，餐厅需要符合凉菜加工条件才可经营凉菜。而对于食品安全来说，罚款并不是简单按销售额翻倍扣罚。
有自媒体公众号称超范围经营凉菜被罚是全国首例，黄埔区食药监局回应表示，超范围经营是常见的违法行为。南都记者也在网上搜索到多篇相关报道。