《舌尖2》引发烹饪热 灶具回归安全概念

　　热播的《舌尖上的中国2》引发了全民“烹饪热”，主流消费者也重新回归厨房生活，使得厨房灶具产业迎来井喷式增长。近日，记者采访各大卖场发现，智能、安全的灶具成为近期的热销家电产品，而灶具的安全性也成为厨房电器最受关注的焦点。

　　“厨房安全、灶具意外事故频发，现在的灶具卖点并不少，但安全和方便始终是我最关注的。”记者采访发现，消费者并不容易被花哨的功能吸引，而是更加关注厨房电器，尤其是灶具的安全性。一项针对消费者“安全需求的付费意愿”的调研显示，消费者更愿意购买解决了安全隐患的灶具产品，漏气、扑锅、干烧、锅架滑锅、熄火后燃气不关、儿童误操作等均是消费者和厨房“相处”时的痛点，其中儿童安全锁、漏气报警高居榜首。

　　据了解，目前市场上已有具有“燃气泄漏报警”功能的灶具，可全面检测内部或周围环境燃气泄漏，当天然气或液化气泄漏浓度达到0.1%时，安全灶就会持续发出高达120分贝的蜂鸣声；当泄漏浓度降低后，安全灶就不再鸣叫。此外，在炉头安装一个热电偶感应装置则实现了意外熄火自动关气功能，当用汤水外溢等意外导致燃气熄火时，可在10秒内切断燃气通路，避免燃气泄漏。

　　业界调查结果显示，品牌、价格、安全成为当前消费者选购灶具时最关注的三大指标，分别占比为68%、66%、63%，“安全保障”是当下吸引消费者关注灶具的利益点。燃气灶的高端化趋势愈发明显，单价在2300元以上的燃气灶产品零售占比提升最快。（冯秋瑜）