当沙拉遇上希腊奶酪

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@保利中环广场

　　■新快报CBD记者 郑红/文 王飞/图

　　位于保利中环的卡啡客与星巴克比邻而居,如果不是有足够的特色是没有这番勇气的。咖啡的品质不俗,都是原装进口,只经过三次烘焙,烘焙程度较浅,保留了咖啡豆原有的风味。与一般咖啡单调无奇相比,酸香甘醇极为厚实。最推荐的就是棉花糖卡布奇诺,棉花糖可以吸收卡布奇诺的奶泡,上面奶泡味道几好,卡布奇诺偏奶味,咖啡口感比较温润。由于外国人对于餐点没有早晚之分,所有的餐名都标注为早餐,豪华早餐最为霸气,培根、香肠、鸡蛋、番茄、茄汁焗豆、蘑菇、土司和薯饼,一次过足瘾。

　　炎热夏季最受欢迎的莫过于沙拉了。希腊沙拉特别受外国人士欢迎,采用夏令的蔬果拌在一起,既新鲜又开胃,配上希腊特有的奶酪,味道浓郁,回味香甜。而凯撒沙律则比较受国人喜爱,菜叶很新鲜爽口、上面比较少见地配了糖心蛋和凤尾鱼酱,将糖心蛋戳穿后蛋汁与菜叶捞一捞,叉一块蛋白和几片菜叶,粘粘咸咸但鲜美的凤尾鱼酱,这个沙律便带出许多新意来。

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　　地址:越秀区建设大马路18号保利中环广场南区B101铺

　　电话:020-83022508