珠江新城这家餐厅很特别:员工都是急救员 爱心包子送不停

21.11.2018  15:23

大洋网讯 在珠江新城,有一家比较特别的餐厅,名唤“滴水坊”。至今,这家店已免费将3万多个包子送给有需要的人,有3000多人在那里学会了急救技能……昨日,记者去到广州大剧院,探访该店。

2015年,滴水坊在珠江新城开业。与一般餐厅不同,“我希望餐厅里面每一个服务员、厨师都是急救员。他们在入职一个月后要先学会急救,这是‘进门’的前提条件。”滴水坊主理人任海鹰说,“在遇到紧急情况,餐厅内的服务人员都有能力放下盘子去救人。

为何会有这一规定?任海鹰回忆,有一次她在花城广场散步时,一名50多岁的男子突然倒地,现场却没有一个人懂得急救。救护车赶来时,病人已经回天乏术。她想,假如现场有人懂得急救,一条鲜活的生命是不是就不会轻易逝去?最开始,她让餐厅的每一位员工都接受急救培训,个个“持证上岗”。餐厅还长期开设市民免费参加的心肺复苏急救培训班,已开展30期,超过3000人接受急救培训。此外,由餐厅牵头捐赠落地的急救仪器AED已有16部。任海鹰介绍,当时参加第一期培训的学员,在学会急救的几天之后就派上用场,救了自己丈夫一命。其他学员也有过在地铁站等场所施救的经历。

除了开展急救培训,餐厅还长期派送爱心包子。客人只要在餐厅点了包子就能得到一张“包子券”,可以在上面写上祝福并张贴到门外的墙面上。环卫工人等若有需要,可以撕下包子券一角,到餐厅领取一个包子。有一位在附近上班的白领,基本每天早上都会来买一个包子。她跟任海鹰说,“想到有人因为我而吃到一个美味的包子,早上起来做了一件好事,就会觉得很开心。

我是负责海心沙公园一带的环卫工人,我很喜欢吃包子,有时候会过来领一个。”李阿姨说,“这当然是值得支持的善举,让我觉得劳动是光荣的。”有时候包子有剩余,员工们便把包子带到稍远一点的地方,把温暖传递给更多人。在任海鹰看来,做公益不是一件难事,但坚持下来确实不易。同时,她也希望有更多社会力量参与进来,帮助更多有需要的人。

(信时记者刘展萍)